白癜风抗白医院 http://www.xjkqzjw.com/m/

好的安化黑茶总的品质要求色泽黑且有光泽，汤色橙黄而明亮，香味纯正，陈茶有独特的花香或成熟绿豆香，滋味醇和而甘甜。

如果香气有馊酸气、霉味或其他异味，滋味粗涩，汤色发黑或浑浊，都是品质低劣的表现。

1

观外形

看干茶色泽、条索、含梗量、闻干茶香。紧压茶砖面完整、模纹清晰，棱角分明，侧面无裂，无老梗（木质化白梗）；散茶条索匀齐、油润则品质佳；"金花"鲜艳、颗粒大、茂盛是优质茯砖茶和千两茶的重要特征。

2

看汤色

橙色明亮；陈茶汤色红亮如琥珀；好的野生种的新茶汤色也可以红得象葡萄酒一样（安化产量少，价格高）。

3

闻香气

黑茶有发酵香，带甜酒香或松烟香，老茶有陈香；茯砖茶和千两茶有特殊的菌花香；野生茶有淡淡的清香。

4

品滋味

醇和或微涩；陈茶润滑、回甘。

（^上图为天尖茶，竹篓包装^）

天尖茶：要求外形色泽乌黑油润，内质香气高而浓，有松烟香，滋味醇厚，不苦涩，汤色稍橙黄。陈茶有樟香味。

（^上图为百两茶^）

花卷茶（千两茶）：要求茶柱紧实，色泽黑褐有光泽，可以有金花，香气醇正，滋味甜润醇厚。切忌烧心霉变。

（^上图为花砖茶^）

黑砖茶、花砖茶：要求砖面平整，花纹图案清晰，棱角分明，厚薄一致，色泽黑褐，砖内无黑霉、白霉等，可以有金花，内质香气纯正，或带松香烟味，汤色橙红尚明，滋味醇和，忌味涩、粗老味。

（^上图为茯砖茶，金花在茶砖里面^）

茯砖茶：要求砖面色泽黑褐，掰开砖后发花茂盛，内质香气菌花香高而持久，滋味醇和尚浓，菌花味明显，汤色红黄明亮。

文章来源于网络，如有侵犯您的权益请留言，24小时内处理！

您可能还会喜欢这些：

黑茶一天喝几杯为宜？如何正确饮用黑茶？

黑茶“传销茶”？来学点硬知识防被传销

喝黑茶，是回报率最高的投资！

晚上喝黑茶的直接与间接影响是什么

黑茶的九大功效

男人，你为什么一定要多喝黑茶？

“亚健康人群最适合的饮料”——黑茶

黑茶“红”了？

再不喝黑茶，就真的老了

茯砖茶的金花“益生菌”

▼下拉屏幕参与文章留言

更多精彩，点击阅读原文