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大街小巷的圣诞节日氛围已经开启，比过节更让人期待的当然是节日礼物。

圣诞节礼物的备选那是五花八门心思巧妙，但在平安夜礼物的选项里却似乎只有送苹果这一项，而关于平安夜为什么要送苹果，很多人也是只知其然不知其所以然，今天咱们就来聊一聊。

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平安夜为什么送苹果？

平安夜是在每年的12月24日指圣诞节前夜，如果把圣诞节比作是中国的春节，那平安夜便相当于除夕。

与我们国家其他传统节日相比，圣诞节、平安夜都算是近些年才兴起的“洋节日”。在节日的庆贺方式上也多少经过了一些本土改良，平安夜送苹果保平安便是中国式过节送礼习俗。

水果千千万，为什么苹果能成为平安夜专属水果呢？

其实这是因为中国人比较注重谐音，苹果的“苹”与平安夜的“平”同音，于是便被赋予了吉祥平安的美好寓意，当人们互相赠送平安果时也是在传递着一份美好的祝福。

02

平安果为何身价不菲？

也正因为此，每到平安夜苹果身价便会暴涨，一方面是因为这一天大家都想买苹果，供不应求造成的；另一方面精致的包装、印有祝福语也为苹果加价不少，特别是印字苹果在市面上非常畅销。

目前印字苹果有两种制作工艺：

一是在生长过程中把字贴到苹果上，这样有字的地方照不到阳光，别的地方能照到阳光，随着果实成熟颜色变红变深，字就会显现出来；

二是用“可食性油墨”进行喷印，一般能够通过检验在市场上售卖，用的色素、油墨应该都在相关规定允许范围内，大家可以放心食用。

苹果还是原先的苹果，从食用角度来讲并不会因为价格的上涨，在口感、营养成分上有所改变，所以追求节日仪式感的同时也要注意理性消费哦。

03

苹果变身“平安果”？

虽说因为平安夜被赋予了新的意义，但苹果其实一直都是深受喜爱的健康水果，这一点从国内外老少皆知的俗语“一天一个苹果，医生远离我”便可以看出。

苹果：性平、味甘，入脾、胃经。不仅维生素含量高，膳食纤维的含量也很丰富，几乎1个中等大小的苹果就含有4克膳食纤维。

最早期苹果在我国被称作“柰”，一般用来做香囊很少食用。现代汉语所说的“苹果”一词源于梵语，是古印度佛经中所说的一种水果，最早被称为“频婆”，后被汉语借用，便有了“平波”、“苹（蘋）婆”等写法。

明朝万历年间农书《群芳谱·果谱》中对“苹果”词条有详细记录，称：“苹果，出北地，燕赵者尤佳。树身耸直，叶青，似林檎而大，果如梨而圆滑。生青，熟则半红半白，或全红，光洁可爱玩，香闻数步。味甘松，未熟者食如棉絮，过熟又沙烂不堪食，惟八九分熟者最佳。”

在食用历史上，中国土生的苹果品种在清朝以前，曾在今河北、山东等地广泛种植，因其产量少、味道甜美，而且很难保存，所以一直被当作贡果仅有宫廷才能享用。

目前作为经济栽培的品种大部分由国外引入，被称为西洋苹果，栽培历史不到年，也就是说苹果作为日常水果的历史其实并不长。

不过这并不影响苹果可以迅速成为国民度超高的水果，在食用过程中人们也发现了苹果对健康有诸多益处：

降压:苹果含有较多的钾，可促使体内过剩的钠排出体外，从而降低血压。同时，钾离子能有效保护血管，降低中风的发生率。

降糖:苹果含有丰富的铬，能提高糖尿病患者对胰岛素的敏感性;苹果酸可稳定血糖，预防老年糖尿病，还能预防肥胖。

美容护肤:苹果中含有大量的镁、硫、铁、铜、碘、锰、锌等微量元素，可使皮肤细腻、润滑、红润。-摘自《小食材大功效》P76

需要注意下：苹果宜在饭前1小时或饭后两小时吃，如果饭后立即吃苹果，不但不利于消化，还会造成胀气和便秘。

今天你送苹果吃苹果了吗？赶紧行动起来吧，平安夜多吃苹果新的一年平平安安~