又是一年端午时，

节日的味道，随着粽香沁入肺腑。

粽叶飘香，飘出家乡的千年明月，

也飘出泰州人对老习俗的种种情怀。

划龙舟、吃粽子，挂艾叶，喝雄黄酒……

长三角区域城市交通广播17台端午特别节目联合策划《爱上端午，爱上家的味道》，听FM92.1泰州交通广播主持人晓慧为你讲述，这些浸润着中国传统文化特色的端午习俗吧～～图片来源于网络

一提到端午节，就不能不说粽子，家家户户裹粽子，各式各样不同风味的粽子，有三角形、长方形、正四角形，咸、甜、辣，即便是原味的，也因为有了粽叶的清香，真是让人垂涎欲滴呀～～

　

我们泰州农家裹粽子，首先去芦滩采摘芦叶，他们三五成群，将一片一片苇叶采下扎好。除了自家使用，多出来的部分还会拿到菜市场去卖，所以城里人也能买到新鲜的粽叶。裹之前，用沸水把芦苇叶焯一下，捞出放于水桶内就可以着手裹粽子了。我们泰州农家女人大多会裹粽子，且形状和用料各不相同。在我们泰州裹粽子、吃粽子除了纪念屈原，还有另外两种意思，其一，农历五月接近各类考试时间，粽“中”谐音，粽子也成为祈求考试成功的吉祥食品。其二，在泰州有“吃了端午粽，才把棉衣送”的谚语，告诉人们，只有端午以后天气才真正炎热起来，不必担心突然降温，可以放心地将棉衣收藏起来，因而粽子又有了时令象征意义。

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在泰州，端午节可绝不仅仅只有粽子这一种美食，过去我们泰州过端午节有吃黄鱼、咸蛋、白切肉，喝雄黄酒的习俗。有的地方还有食“五毒”的风俗，指的是将银鱼、茭白、韭菜、黄豆、大蒜头加黄酒一起炒成一盘“五毒”菜，据说吃下去以后呢可解五毒。

而现如今，如今端午节中午的菜肴则讲究“五红”：苋菜、咸鸭蛋(有吃咸蛋不疰夏之说)、河虾或黄鳝、黄鱼、红烧肉、红烧公鸡。进餐过程中要饮雄黄酒，用筷子蘸雄黄酒在小孩额头上写上“王”字，这样就不会被百脚（蜈蚣）咬了。午饭后还要吃红萝卜。

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其实，端午节也是自古相传的卫生节。端午这天，家家户户门窗上都挂上菖蒲、艾叶，摆上菖蒲和艾叶，有祛病辟邪之说。从艾和菖蒲的作用可见，古人插艾和菖蒲是有一定防病作用的。

过去泰州的各家老浴室澡堂，每到端午节这一天，就应时推出香草洗浴，将成捆的艾草、菖蒲等“五毒草”泡在大池里，让浴客洗香草澡，去污解毒，提神活血，预防在夏天害皮肤病、生疮生疖子。

现如今呢，还有的人家烧百草汤(菖蒲、艾蒿这些草药烧水)给孩子洗澡，这样就可以败毒、孩子的皮肤就会保持健康，不生脓包、疮子、痱子等。

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其实，这个艾草在我们泰州人的心目中，真的是个宝贝。它可以干湿两用。前面说了，它可以泡澡，那么怎么个干用呢？过去，端午节时青年男女衣服扣上都系有雄黄袋，形状为扁圆三角形，用不同颜色的布拼缀而成，内置艾叶、甘松、山奈等中药，有去秽醒脾的功效。雄黄袋讲究做工精巧，色彩搭配和谐，系于襟前，供人欣赏。

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端午节泰州的孩子们穿戴上虎衫、虎兜、虎鞋，背着布老虎，鞋底还绣有“五毒”踩在脚下，脸上涂着雄黄酒，额上有大人蘸雄黄、朱砂写的一个“王”字，借助虎威来驱邪避恶；颈项和小手腕上戴着红、黄、青、白、黑五色丝线“百岁索”。人们在衣襟上挂上一串五色丝缠绕的香袋，香袋里一般装着配制的白芷、苍术等芳香类中药。有的人家用五彩丝线结成蛋网，大小能放一只煮熟的咸鸭蛋，蛋网口可张可收，孩子们常将装着咸蛋的蛋网与雄黄袋一同挂在胸前玩耍。

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为新出嫁姑娘“送夏”

端午前夕，娘家为新出嫁的姑娘“送夏”是必不可少的。所谓送夏，即娘家必须为新出嫁的姑娘、女婿送去凉席、凉帽、阳伞、凉匾、蒲扇、夏衣等夏令用品和粽子、雄黄酒等食品，办得越多、越漂亮，娘家就显得越有气派，亲家则热情接待，张罗体面的人物陪同来客。如今今“送夏”的礼品内涵虽已有变，但此风俗尚存，无论送什么，送的都是父母对女儿女婿的爱。

端午来泰州，你还能看到我们特有的赛龙舟等民俗文化活动，特别是里下河一带从春天开始即有“会船”习俗，延续相当长时间。天下会船数溱潼，想要看赛龙舟的朋友，最不能错过的就是溱潼会船节啦！希望有空时，天南海北的朋友来我们泰州，感受一下不一样的端午节吧！

快来康康吧！

供稿：晓慧

编辑：家兴、王晶

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