白殿 http://m.39.net/baidianfeng/a_4699924.htmlhi~我是子心今天的「芳疗知多少」跟大家来聊聊芳香疗法的重要组成部分：精油。现在很多护肤品、美容院、SPA馆都会告诉你“我们的产品里面是有精油添加的”，那么你真的了解精油吗？01
精油是什么？
精油（Essentialoil）可以说是浓缩的植物精华，是从含有芳香分子的天然植物中萃取得到的芳香类、挥发性精华。精油的主要成分是单萜烯、醇、酯、酮、醚等多元的芳香分子，它们是植物通过光合作用产生的次级代谢物。芳香分子一般存在于植物的根、茎、叶、树脂、花朵、果实等部位；同一株植物也可能同时几个部位都含有芳香分子，例如苦橙树的花、叶、果皮能分别萃取出：苦橙花精油、苦橙叶精油、苦橙精油。▼▼▼滴滴精粹且用且珍惜1公斤品质优良的玫瑰精油需要约5-6千公斤的玫瑰花，也就是约朵玫瑰花萃取而成，而这些玫瑰花都必须以手工摘取，要耗费巨大的人力和物力，所以人们经常说玫瑰精油价格堪比黄金。而具有阳刚与阴柔的茉莉精油更是需要朵茉莉花才能萃取1公斤，且茉莉花必须在合适特定的时间采摘，才能保留其最完整的香气。不是所有植物都含有精油全世界植物有几十万种，其中只有十分之一的植物有香气。目前能进入商业化种植及萃取精油的香料植物，约有千种。但大多数芳疗师常使用到的，不过-种左右（当然，每年也有新品种精油被开发、分析和投入使用，名单在不断增加）。02精油的黏稠度
有买过精油的朋友们会发现同样的角度，怎么有些精油很快滴出来，有些精油却十分缓慢。这是因为不同的精油，粘稠度也是不一样的。大部分叶片类、果皮类以及花草类的精油粘稠度比较低，它们大多像水一样稀薄，流动性很强，流出来非常快，例如：薰衣草精油、柠檬精油等；而一些根茎类的精油则是粘稠度高一些，滴出来比较缓慢，例如：岩兰草精油、穗甘松精油等。此外，同一种植物，采用不同的萃取方式得到的精油，粘稠度也会受到影响。等后面说到萃取方式对精油的影响时再来细说吧~03精油也有颜色
植物含有的芳香分子及植物天然色素的不同，精油的颜色也不是完全相同的。有的精油无色透明，有的精油则有着五彩的衣裳：无色透明的精油居多，而常见的柑橘类果皮类精油，例如：甜橙、红橘，是明亮的橙黄色；很多叶片、花朵类精油呈现的颜色从透明、浅绿、浅黄到深黄不等。还有四款罕见的蓝色精油，就是著名的四大「蓝」天王：摩洛哥蓝艾菊、德国洋甘菊、南木蒿、西洋蓍草。它们的花朵是鲜艳的白色和黄色，但它们的精油却是独特的蓝色，是由于在萃取过程中的时间和压力使母菊素发生脱水、水解、脱羧这一系列化学反应而转化为母菊天蓝烃，使精油拥有蓝宝石般神秘而深邃的色泽。也有精油在储存过程中，芳香分子产生变化，颜色也跟着改变。例如：没药精油在开启时是无色透明，放置一段时间之后瓶口会凝结成棕红色；广藿香精油刚蒸馏出来是淡黄色，放置的时间越久，会变红，直至暗琥珀色。精油的色泽是辨别精油品质的重要途径之一，如上文提到的“四大蓝天王”精油，深蓝色就是精油独一无二的标记。在精油的运用过程中，精油色彩同样能对应到身体不同的部位，即「脉轮」，进而与身体中过于亢奋或虚弱的能量频率共振，帮助人体恢复身、心、灵的平衡状态。04精油的味道
有些朋友在第一次闻到精油/用芳疗产品的时候会问我：怎么味道这么奇怪，精油不都是香香的吗？不不不，事实上精油并非都很“香”。中国现状的芳疗行业尚未规范，化学香精于行业内鱼目混珠，伪造植物精油的例子非常普遍。有时你闻到的那些所谓的香香的精油，很有可能只是打着“精油”的旗号，但却是香精勾兑的产物。在感受过真正的精油之后，你就会发现其实精油的味道和人工合成的香精气味是有明显区别的。精油都具有浓烈的气息这是毫无疑问的，精油的气味也是分辨品质的重要途径之一。但并非所有精油都是很好闻的，大自然成长的植物并非为了取悦人类感官而存在。很多药用植物或疗愈能力相当强的精油，味道恰恰非常强烈，并不讨喜，甚至是“臭”的。况且，“香”是一种主观感受，每个人对香的感知不同。比如薰衣草精油，有些人觉得是浓重的草药味，有些人就觉得带有甜美的香气。哪怕是依兰、茉莉等大众下意识觉得很好闻的，它们的精油也是浓度越淡越好闻，浓度稍稍高了，气味就难以接受。05香料、香精、精油
香料、香精、精油，听上去差不多的三个词，实际上大有不同。香精，其实是一个统称，我们常理解为是由人工调配出来的含有数种乃至数十种香料的混合物，且具有某种香气、香型或一定的用途，分日用香精、食用香精等。而香料是调制香精的原料，又可分为天然香料和合成香料。「天然香料」天然香料包括：动物性天然香料、植物性天然香料。植物性香料也就是我们芳香疗法中常用的精油/原精，动物性原料则有麝香、灵猫香、龙涎香等。「人造香料」人造香料包括：单离香料、合成香料。单离香料是指使用物理或化学方法从天然香料中分离提纯的单体香料化合物，例如从薄荷精油中分离出来的薄荷醇，俗称薄荷脑。合成香料（人造香料）一般使用煤炭、石油化工原料或者单离香料合成制备。其中，利用色谱和光谱技术，将天然香料的芳香成分分离，并鉴定其结构，再用相应的化学方法生产出具有相同结构的化合物，我们称之为“天然等同物”，例如玫瑰醚、玫瑰呋喃、突厥酮等。但是，有许多天然化合物的结构过于复杂，合成代价过高，则以结构完全不同而香气基本相似的化合物替代，例如合成麝香、洋茉莉醛等。由于香精的需求量太大，而天然香料容易受到品种、产地、产能和气候的影响，成本高，产量不稳定，无法满足日益增长的市场需求。而人工合成香料品种多、成本低，因此是目前日化、食品行业的主流。06精油的萃取方式
精油都藏在植物的油囊或油管中，因此想要将这些芳香分子提炼出来，必定得花些工夫。精油储存的部位决定了植物精油的萃取方式。而不同的萃取方式，所萃取出来的精油纯度有效成分、香气也会不同，也就造成后端精油价格的极大差异。目前常见的几种精油萃取方法如下：■01蒸馏法95%的精油都是采用蒸馏法萃取而来，蒸馏技术和蒸馏方式决定了精油质量的高低。通常有以下几种分类：「蒸汽蒸馏法」最常见的蒸馏法是蒸汽蒸馏法，适用于叶片等较耐高温的植物。蒸汽蒸馏时，随着水蒸汽向上挥发，蕴藏在植物腺体中的精油同时被释放出来，携带精油的水蒸气会在冷凝管中凝结，蒸汽降温从气态变为液态，再依照比重与密度的差异，分离为精油与纯露。精油在比重上比水轻，且不溶于水，会集结在水上方，通过分离器可以获得精油，而下方的水就是纯露。例如：薰衣草、迷迭香、尤加利、苦橙叶、柠檬草精油等。「水蒸馏」水蒸馏法也是常见的蒸馏法之一。在蒸馏过程中，油水分离器把植物和水一起熬煮，形成芳香水蒸汽，冷凝之后获得精油和纯露。由于这个方法使用的压力和温度都比较低，所以特别适合萃取某些对热敏感的花朵类精油及其纯露。例如：玫瑰、橙花精油等。但是，这种蒸馏方式耗时长且缓慢，不适合萃取以酯类为主的植物，例如：真实薰衣草、快乐鼠尾草等，防止酯类因为长时间加热而变成酸和醇。「循环水蒸馏法」循环水蒸馏法会运用在特别昂贵的花香类植物精油的萃取中。植物与水的比例为1:5，蒸馏过程一般分为三个阶段，第一、二阶段长时间首先蒸馏出植物精油，然后在第三阶段的蒸馏中，加入前两个阶段所蒸馏出的纯露再继续蒸馏2-3小时，在此阶段纯露因为再循环而成为了蒸馏的水源。该蒸馏法通过循环蒸馏提高了精油的品质，也让纯露中含有了更多的芳香分子。例如：玫瑰精油。「渗透蒸馏法」如果是特别难萃取精油的植物，尤其是需要从根部、木质萃取精油的植物，通常会用渗透蒸馏法。通过改变蒸气的行进方向，迫使蒸气从上往下压，渗透植物体，通过蒸气压力，促使细胞壁破裂并释放精油，蒸气带着精油分子往下冷凝聚集。这个方法的好处在于所需的蒸气量较少，蒸馏时间更短，能萃取的油量却更多。例如：檀香、大西洋雪松、岩兰草、穗甘松、广藿香精油等。■02冷压法(挤压法)通常用于芸香科柑橘属植物，因为此类植物的精油多存在于植物的果皮中，比较容易萃取。早期的萃取方法有海绵吸取法、碗刺法，分别利用反向挤压和尖刺，使果皮中的油囊破裂而释放出精油，十分耗费人力，现在多为机器所取代，采用离心分离法：果实经过清洗、磨油、过滤、分离及精制，可以获取高纯度的精油。例如：甜橙、柠檬、红橘、佛手柑、葡萄柚精油等。■03溶剂萃取法使用的溶剂，陆续从19世纪用的石油醚换成甲苯、丙酮，最后改为液态己烷。己烷所溶解出来的物质包含精油以及非挥发性成分（蜡质、植物色素等），此一粗萃物经过减压蒸馏，可分离出溶剂（能回收再利用），剩下一种含蜡质的软泥称为“凝香体”，接着使用酒精萃取凝香体，去除植物蜡与杂质，再将酒精挥发之后得到“原精”。这种方法不会破坏植物本身细致的香气，所以原精非常接近植物原本的香气，气味馥郁芬芳，但是不具挥发性的物质（如植物蜡与植物色素）也会和精油一起被萃取出来。溶剂萃取法常运用在：1.树脂类：由于树脂本来就是固体，有效成分又多半是较大分子物质，因此使用不同溶剂（苯、己烷、乙醇）去萃取出有效成分，这样获得的萃取物叫作树脂原精（tesinoid）。2.花朵类，例如：玫瑰、茉莉、桂花、黄玉兰原精等。■04超临界二氧化碳萃取法这个方法实质上是将溶剂萃取法中的溶剂换成了二氧化碳超临界流体。它完全不用高温、也不会破坏原植物芳香分子的结构，不会产生化学变化。不但精油成份可以更完整保留，也可避免有机溶剂的毒性。但此法所需的设备昂贵，目前并不普及。此法适用于：对热敏感的花香（如茉莉），以及想获取大分子成分的植物（如乳香），以及大部分芳香植物。■05超声波萃取法这是一种新兴辅助萃取方法，它利用高强度、高能量的超声波，改良传统溶剂萃取法的缺陷，提高生产效率并减少因温度所造成的热损失，能够萃取出植物当中更多的生物活性物质。例如：可以从鼠尾草、蛇麻草、樟树中萃取各种生物碱、类黄醇、聚糖类和精油等活性成分。不同的的萃取方式能得出不同种类的精油，萃取方法的选择与芳香植物的特性有关，不过芳疗师使用的精油中，大约有9成都是透过蒸馏法取得，而有些植物因为太过娇弱，或因某种成份无法经受高温所以无法用蒸馏方式取得，除此之外，安息香等树脂类精油必须以溶剂方式萃取，而某些柑橘类精油也非用压榨法不可。07不同萃取方法对精油的影响
不同的萃取方式，会导致所萃取出来的精油纯度、有效成分不同，香气也会有差异，也会对精油的品质和价格产生直接影响。01影响精油的产量例如二氧化碳萃取法与溶剂萃取法相比，可轻易萃取出所需要的成分，但是由于工序上的必然损失，低沸点成分的萃取率反而没有溶剂萃取法的萃取率那么高。而溶剂萃取法生产的花朵类精油香气还原度非常高，出油率也比蒸馏法更高，因此价格普遍比蒸馏法萃取的精油更低。02影响精油的有效成分组成有些具有重要作用的芳香分子需要特殊工艺才能被萃取出来。比如德国洋甘菊中原本不含母菊天蓝烃，需经水蒸馏过程才会转化出母菊天蓝烃，否则即便是设备最昂贵的超临界二氧化碳萃取法也无法萃取出来。03影响精油的疗愈作用对于蒸馏法较难取得的树脂类精油，二氧化碳萃取法能轻松将多种成分（包括大、小分子）一次萃取出来，也没有溶剂残留，以及萃取物受热破坏等缺点。然而，这样萃取出来的精油则少了蒸馏法所经历之水与火的淬炼，在心理与能量疗效方面却稍有不足。这期的「芳疗知多少」就说到这里啦，下期将为大家带来：单方精油、复方精油、基础油的区别及精油的使用，我是子心，喜欢就点个“在看”鼓励，咱们下期见~
你才是这世间最珍贵的「奢侈品」从皮囊到灵魂都要更好地善待自己IFA整体芳香学院囿香芳疗工作室☆精油·护肤·植物·手作☆芳香疗法·颂钵疗愈☆IFA国际芳疗师认证课程☆芳疗相关课程与沙龙子心