天哪噜！
据说乐山全面降温，基本上看不到
秋风瑟瑟，气温直降
在这美丽冻人的季节里
小编脑子里只有两件事
1.我要穿秋裤
2.我要来锅翘脚牛肉
先整一碗汤
整个身心都舒畅！
关于跷脚牛肉
讲个故事先
事情发生在清朝。
那个久远久远，疾病交加的年代。
有位行医济世的老中医在河边，撑起了一口锅，一口祛病救人的药锅，能驱寒，治感冒，牙疼......
当地历来宰牛后把牛内脏丢掉，老中医觉得很浪费，便捡回来，洗净，放到那锅药汤里熬煮。
万万没想到！
煮出来的牛内脏特别好吃，汤鲜味美。于是这锅能治病又能果腹的药汤，就这样在当地流传开来......
那条河叫苏稽河，那口药汤叫翘脚牛肉。
翘脚牛肉可是红遍大江南北
享誉四川内外
作为一只有名的网红，为啥要叫翘脚牛肉？
来，我们来看一下采访
Excuseme？
老中医发明的这种吃法
只有一口锅架在河边边
么的桌椅板凳
所以.....
????
这才是翘脚牛肉的正确解读！
你...知道了吗？
翘脚牛肉是怎样做的？1你得有口大锅这样▼
这样▼
或者这样▼
2新鲜的牛棒骨、牛杂、牛脊骨...新鲜的牛棒骨▼
牛杂、牛脊骨▼
芽菜▼
四川黄姜▼
3秘密武器：中草药、香料料包▼
在生姜之后放入锅中▼
秘制香料+中草药▼
（不能说的秘密，据说少则十几种，多则几十种）
4切好的牛杂切好的牛杂▼
切好的牛舌▼
切好的牛肝▼
时刻准备着入锅的牛杂们▼
5架锅烫菜往锅里，呼噜几下就OK了！▼
6排排上桌.....开吃！！嫩牛肉▼
毛肚▼
白肚▼
脆肠▼
舌头▼
脊髓▼
火伞▼
黄喉▼
牛筋▼
白菜▼
蒸牛肉▼
蒸肥肠▼
血旺▼
泡菜▼
蘸碟▼
集齐满满的一桌
就可以开动啦
别急，先来个全家福
“茄子”
一碗一碗真漂亮▼
大锅大锅也超爽▼
掌握了，翘脚牛肉的配方
你可以在家自己做！
悄悄送给亲们一个小秘密
香料包：
荜拨，白芷，三奈，八角，香皮，茴香，草果，砂仁，白蔻，丁香，桂皮，香果，甘松，香叶，草寇......
唔哩洪荒之力已用完，
就只知道这么多了......
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