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世界历史上有许多关于焚烧或者佩戴天然芳香植物战胜瘟疫的故事，16世纪一个名叫CharlesdeLorme的法国医生发明了一种隔离套装。鸟嘴医生，结束了欧洲年的黑死病传染恐惧。长长的鸟嘴里塞满了鼠尾草，乳香，百里香，薰衣草等具有芳香气味的香料，可以有效的阻隔瘟疫的传播。人们开始大面积的焚烧芳香植物。

国外用芳香植物抗击瘟疫的事迹不少，我国历史上也有不少用香阻隔瘟疫的事迹，并且留下了不少的防病祛疫的香方。《史记·礼书》载帝王身“侧载臭苣，所以养鼻也”，茞（chén）为一种香草，臭意为香。当时的医家们认为“香能扶正气，散疫气”，把气味芳香具有药用功效的香料称为“香药”。古人用香药配制香方，制作成香囊或香丸，香饼，线香。未病时用以顾护正气，提高人体抵抗力。清人吴尚先的《理瀹骈文》中，就有预防四时感冒的辟瘟香囊方：羌活、大黄、柴胡、苍术、细辛、吴茱各等份，共研细末，佩于胸前。《黄帝内经》中有“正气存内，邪不可干”的防疫观，辟瘟香囊芳香理气，使人体气机调畅，气顺则神清体健。辟瘟香方中所用的苍术，是中国古人比较看重的一味香药。中医传统空气消毒法，常用苍术、白芷烟熏避瘟，明代宫中，不论冬夏，必于殿口内设炭火一盆，其中燃苍术杂香；清代御药房每年除夕在各宫殿安设苍术。

在中国古代医学典籍中，有许多以芳香药为主制作的辟瘟方。清代刘奎专讲瘟疫的《松峰说疫》中收录了历代辟瘟香方，刘奎《松峰说疫》避瘟丹，烧之能避一切秽恶邪气：苍术、乳香、甘松、细辛、芸香、降真香（等分），糊为丸豆大。每用一丸焚之，良久又焚一丸，略有香气即妙。避瘟丹方中所用香药，均是古时防治疾病、辟秽消毒常用香药，像降真香含有丰富的挥发油，能抗菌，抗病毒，调节免疫力，明代《古今医统大全》卷之二十五瘟疫门：“降真香烧焚，避邪气……带之能避恶邪”。除了佩戴、焚烧的辟瘟方，古人还用香药制作香茶饼、刘奎《松峰说疫》中有一方“福建香茶饼”能避一切瘴气瘟疫，伤寒秽气，不时噙化：沉香，白檀各一两、儿茶二两、粉草五钱、麝香五分、冰片、三分，共为细末，糯米汤调，丸黍米大，噙化。这种“香茶”，是茶又非茶，既可用开水冲泡，也可直接放入口中含嚼。用于清新口气，解秽，解苦，开胃，宋人李涛《春昼回文》诗言：“茶饼嚼时香透齿，水沉烧处碧凝烟”。瘟疫是对古人的致命打击，如何防止感染疫疠之气，是古时的摄生重中之重。在特定时节使用香药防治传染病已成习俗，葛洪《抱朴子内篇》记载腊日要“焚辟瘟丹，或苍术、枫、芸诸香，以辟邪祛湿，宣邪气，助阳德”，正月喝岁旦酒，端午浴兰汤、佩香囊都是防治疫病的手段。