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香菜，是我们日常生活中，经常容易见到的一种菜。有着特殊的香气，很多人都会使用香菜来充当调味料，不仅仅增加了菜的风味，还能很好地帮助我们补充身体所需的营养。香菜的根更是有很多好处。

每当大鱼大肉后，身体就会有油腻感，这时泡一杯香菜根泡水，它独特的香味及丰富的营养素，可以帮助解除油腻，反复饮用还有预防血脂升高的作用。

香菜根中的挥发油成分可强烈刺激人体汗腺，使人出汗增加，故饮用香菜根泡水，对风寒感冒的患者有温中，香菜根中的*酮类物质还可提高机体免疫及抗病*能力。

我们其实就可以食用香菜来泡水喝，这对于帮助身体进行驱虫，帮助我们改善身体健康是很有好处的，经常肚子不太好，经常出现腹部疼痛的情况。

香菜中，含有非常丰富的维生素C，非常丰富的叶绿素，以及身体所需的营养元素，经常拿香菜根泡水喝，对于补充身体所需的营养，帮助我们强壮身体是很有好处的。

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