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本文首发于粉蝶家园

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距离春节越来越近了，

近几年来好多人抱怨“年味”越来越少，

想一想曾经的新年，

新衣服、鞭炮、压岁钱、守岁......

好像都是昨天的事情。

那么，今天我们来一起回忆一下，

记忆里的“过年”！

华丽的前奏：吃了祭灶的糖瓜，拜了灶老爷，就要热火朝天地投入新年的忙碌了。祭灶之物可以很丰富，比如宋代范成大所云：“猪头烂熟双鱼鲜，豆沙甘松粉饵圆。”也可以很简朴，比如鲁迅少时：“只鸡胶牙糖，典衣供瓣香。”祭品只有一只鸡、一碟关东糖、一把线香而已。黏住灶神爷爷的嘴——糖瓜。

举行过灶祭后，便正式地开始做迎接过年的准备。每年从农历腊月二十三日起到除夕止，我国民间把这段时间叫做“迎春日”，也叫“扫尘日”。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。

在春节前扫尘，是我国人民素有的传统习惯。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。大江南北，到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的气氛。

在过去，豆腐是过年时的必备食品。到了腊月二十五这天，人们将浸泡过的黄豆，用石磨磨碎，“揉沫过箩去渣，煮沸点浆成块”，豆腐做成后切小块放入加盐的清水里保存，供春节期间食用。

这也就有了“二十五，磨豆腐”的说法。按老理儿，大年三十儿和初一都不能动刀，初二开始又有人来串门儿，所以从腊月二十五开始要做出年后四五天所有的吃食。

豆腐的腐和富裕的富协音，就是利用这种吉祥文化的协音，就是我们二十五磨了豆腐，年要过得富富余余，来年的生活也会过得富富余余。

二十六这天炖羊肉，因为“大鱼大肉”在过去的人们眼里，是年夜饭的最高境界，提前炖好的羊肉，热透了在除夕的饭桌上端上来，是对全家一年辛劳的犒赏。

年谣称：“腊月二十七，宰年鸡、赶大集”，是说这天除了要宰杀自家的家禽，还要上店赶集、集中采购。

春节期间的“上店赶集”虽然也有与往日集市贸易、购缺卖余的内容，但更多的是买卖年节物品，例如：鞭炮、春联、神马、香烛、烧纸、牛羊肉、赠送小孩子的各种玩具礼品、女孩子的各种头花饰物等等。总之，春节所需物品都在置办之中，因此这天各地的集市都十分红火热闹。

腊月二十八，把面发，准备主食了，发面，普通面它不容易搁，发面不爱坏，于是二十八这天就发面，准备正月初一到十五的主食也有二十七人家把面发出来了，人家二十八这天开始蒸枣花就是蒸带枣的，这些带馅的。南方要打年糕。

按着民俗讲，腊月二十八把面发，腊月二十九蒸馒头。

在这一天，家家户户比着做面食。因为邻里乡亲之间，还有互相交换的习惯，于是这外观、口味上自然就有不少讲究。

除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与春节(正月初一)首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧部新，有旧岁至此而除，来年另换新岁的意思，是农历全年最后的一个晚上。故此期间的活动都围绕着除旧部新，消灾祈福为中心。

大年初一不能动用扫帚，否则会扫走运气、破财。假使非要扫地不可，须从外头扫到里边。到今天许多地方还保存这一习俗，除夕前扫除干净，年初一不出扫帚，不倒垃圾，备一大桶盛废水，当日不外泼。新年里也不可以打碎家具，打碎了是破产的预兆，得赶快说声“岁（碎）岁平安”或“落地开花，富贵荣华”。

出嫁的女儿回娘家，要夫婿同行，所以俗称“迎婿日”。这一天，回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包，分给娘家的小孩，并且在娘家吃午饭，但必须在晚饭前赶回婆家。在过去，一家人也会选择这一天拍张全家福。

大年初三又称赤狗日，与“赤口”同音，通常不会外出拜年，传说这天容易与人发生口角争执。不过这个习俗早已过时，因为现在人们难得春节团聚，对此已经淡化许多。

大年初四是祭财神的日子。还有传说说，灶王爷这天要来查户口，因此也不宜远出。

大年初五俗称破五，要“赶五穷”，包括“智穷、学穷、文穷、命穷、交穷”。人们黎明即起，放鞭炮，打扫卫生。鞭炮从里往外放，边放边往门外走。说是将一切不吉利的东西都轰将出去。这天，民间通行的食俗是吃饺子，俗称“捏小人嘴”，天津人破五这一天，家家户户都吃饺子，而且菜板要剁得叮咚响，让四邻听见，以示正在剁“小人”。

鸡

年

纳

福

今年，和我们一起，过一个年味十足的新年吧！