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三分钟教你如何挑选药材
中选
医择
当今市场上，各类药材鱼龙混杂，时常发生以次充好、人工造假等情况，所以掌握一定的中药辨别常识是非常有必要的。
那么，如何分辨药材的真假优劣呢？
一、眼观
形状
药材的形状与用药部位有关，药用部位不同，形状也不相同。如根类药材多为圆柱形、圆锥形、纺锤形等，皮类药材常为板片状、卷筒状等，种子类药材常为类球形、扁圆形等。传统的经验鉴别术语形象生动，易懂好记，如党参根顶端的瘤状茎残基称“狮子头”，海马的外形被称为“马头蛇尾瓦楞身”，羚羊角长有“通天眼”等。这些特征都是鉴别道地药材真伪优劣的重要依据。
例：杏仁与桃仁
色泽
药材的色泽不仅与品种和质量相关，还与加工和储藏方式具有重要联系，因此色泽是鉴别药材的重要因素。我们可以通过对药材色泽的观察，分辨出药材的品种、产地和质量的好坏。比如，黄芩受氧化由黄变绿后质量降低，丹参色红、紫草色紫、玄参色黑、黄连以断面红黄色者为佳。
例：水洗田七与打蜡田七
例：正品龙骨与假龙骨
断面
断面是指药材折断时的现象及其饮片横切面的特征，这些特征就是药材内部构造的直接体现，我们可以清楚的看见各种分层、纹路等。比如，在防己的断面上能看见明显的“车轮纹”，而白芍的断面纹理呈“菊花心”，茅苍术的断面有散落的“朱砂点”，等等。这些独特的断面特征是鉴别药材真假优劣的重要依据。
二、手摸
用手感受药材的轻重、软硬、坚实、坚韧、疏松、致密、粘性等质地，以此鉴别药材的好坏。药材的质地与品种和炮制方式息息相关。比如，黄精粘性大；红参质地坚实；荆三棱体重，泡三棱体轻；盐附子质软，黑附子质硬。
例：熟地与黄精
例：硬蜂房与软蜂房
三、鼻闻
有些药材有特殊的香气或臭气，这也是鉴别药材的重要特征之一。如阿魏的蒜样臭气、麝香的特异芳香气等等。
四、口尝
口尝法主要在于鉴别药材的“味感”，有酸、甜、苦、辣、咸、涩、淡等。每种药材的味感是比较固定的，对于鉴别药材具有重要意义，是衡量药材品质的标准之一。如乌梅以味酸为佳，甘草以味甜为佳，黄连以味苦为佳。注：有毒药材慎重口尝。
五、水试和火试
有些药材遇水或用火烧会产生特殊的现象。如西红花加水浸泡后，水液染成金黄色，药材不变色；小通草遇水表面显粘性；海金沙火烧有爆鸣声且有闪光；青黛火烧产生紫红色烟雾等等。这些现象都对药材的真假优劣具有重要的鉴别意义。
那么，如何才能买到道地中药？
为满足广大朋友的需求，选择中医特推出精品药材。
精品药材为选择中医馆特推出的系列原生态精选中药，产地遍布全国。目前有党参、黄芪、大枣、枸杞、川芎、当归、甘草、肉桂、生地、陈皮十类药材。每一味药材都是精选中的“佼佼者”，严格把关，优中选优，古法加工保证最优质量。真正的做到“无添加、无熏硫、无杂质”，杜绝以次充好。
图
精品药材
党参：味甘，性平。具有补中益气、和胃生津、祛痰止咳之效。产自青藏高原边缘的甘肃岷县。据古书记载，古代以甘肃定西地区出产的党参为上品。选用纯天然优质党参，自然晾晒，人工筛选，安全无硫。整根无须，原色原味，口感鲜甜。
当归：味甘、辛，性温，归肝、心、脾经。具有补血活血、调经止痛、润肠通便之效。产自具有美誉“中国当归之乡”的甘肃岷县。以当季新鲜当归头为原材，自然晾晒，人工筛选。天然无杂质，营养更健康。
黄芪：味甘，性温，归肺、脾经。具有补气升阳、固表止汗、利水消肿、生津养血之效。产自“千年药乡”甘肃岷县。以优质原生黄芪为原材，主根切片，干净无杂。用心挑选，天然无硫。
大枣：味甘，性温，归脾、胃经。具有补中益气、养血安神之效。产自具有美誉“中国红枣之乡”的新疆若羌。优选精品，人工采摘，自然吊干，无添加剂。颗粒饱满，肉质紧实。
枸杞：味甘，性平，归肝、肾经。具有滋补肝肾、益精明目之效。产自“中国枸杞之乡”宁夏中宁。采用传统工艺，人工竹筛，阳光晾晒。优中选优，天然无硫，无添加剂。
川芎：味辛，性温，归肝、胆、心包经。具有活血行气、祛风止痛之效。选用四川道地高质川芎，传统工艺，手工切片。纹理细密，质地坚实，真正做到“无添加、无熏硫、无杂质”。土色土香，绿色天然。
甘草：味甘，性平，归心、肺、脾、胃经。具有补脾益气、清热解毒、去痰止咳、缓急止痛、调和诸药之效。选用内蒙古优质甘草，光照充足、昼夜温差大等特性保证了甘草的高质高产。甘甜回味，清香扑鼻。天然无硫，温和舒适。
陈皮：味苦、辛，性温，归脾、肺经。具有理气健脾、燥湿化痰之效。产自“中国陈皮之乡”广东新会，素有“广东三宝之首”的美誉。优中选优，自然晾晒，手工采摘，严格剔除。清香扑鼻，味道纯正，口齿留香。
肉桂：味辛、甘，性大热，归肾、脾、心、肝经。具有补火助阳、散寒止痛、温通经脉、引火归元之效。选用广西优质道地肉桂，自然晾晒，人工筛选，干净无杂。绿色天然，香气馥郁。
生地黄：味甘，性寒，归心、肝、肾经。具有清热凉血、养阴生津之效，属“四大怀药”。选用河南焦作道地地黄，古法加工，自然晾晒。新鲜味浓，质结不空。回甘留香，清新爽口。
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