蜂蜜，在中国是最普通不过的一种滋补品。

很多人宁愿花大价钱去买国外进口的各种保健滋补品，却对蜂蜜的作用嗤之以鼻，其实，蜂蜜是天然的滋补品，不仅仅是在中国，在欧美日本等发达国家，蜂蜜都是非常受欢迎的滋补品。

上了年纪的人都应该知道，在中国，年以后，八十年代以前，蜂蜜一直是很稀有的。因为蜂蜜除了高糖高热量，还具有了更高的战略价值。在当时，国家需要通过出口蜂蜜来换取大量外汇。

50年代党中央还专门出台文件，鼓励社员在不影响集体作业出勤情况下，自己在家发展养蜂副业。后来更是要求人民公社专门设置养蜂的社员，为国家作贡献。

不信找一找家里的废旧书籍，有一本小册子，70年代出的，叫《怎样养蜂》。这本小册子，除了开首末尾得毛主席语录和文化大革命万岁外，还写着抓革命促生产，为革命养蜂奋斗不息！

当时，在计划经济的统购统销制度下，猪肉和面粉大米都要票证，蜂蜜被列为二类物资。由国家部委分配，市场上老百姓很难买到蜂蜜。国家收购了大部分蜂蜜，都出口挣外汇去了。例如浙江萧山、西安永寿当时生产的蜂蜜，大部分都用于外贸出口。

所以，那时蜂蜜的最大价值不是给普通人补充养分，而是给国家建设事业作贡献。

作家刘向阳曾经在一篇文章中回忆，六十年代，他的母亲得了肠道疾病，舅舅托人偷偷搞到了一盒蜂蜜给她。母亲没舍得吃，给了患大肠干燥的奶奶，润肠通便。

所以，从古到今，蜂蜜始终走不进国人的视线，以前是由于稀缺，后来则认为不够时髦洋气。以为是太老土，不值当的炫耀。

其实恰恰相反，蜂蜜在国外始终消费特别高。

从年起，蜂蜜不再是统一分配的物资，中国普通人蜂蜜的消费量才开始增加。但即便如此，中国人的蜂蜜消费量依然算很低的。

、年两年国内的人均蜂蜜消费量都只有一百克，也就是二两。而同样为蜂蜜生产大国的美国是克，，加拿大则是克。

好吧，实际上，美国才是世界上主要的蜂蜜生产国和消费国。

真正让人感到无语的是，随着近年来蜂蜜消费量的提高，大家也依然没有吃上蜂蜜：因为假蜂蜜开始横行起来。

所谓假蜂蜜，包括好几种类型：

有的是直接在蜂蜜里掺假，添加大米糖浆等廉价材料；

有的用糖稀加色素、增稠剂调制；

有的用甜蜜素和色素直接勾兑

——相比之下，有些商家只是用低价蜂蜜混合高价蜂蜜，简直算是业界良心了。

年，中国蜂产品协会抽检了电商在售的20款蜂蜜，居然发现高达13款产品掺假；

年，《新京报》记者网购了10款蜂蜜送专业机构检测，发现有7款存在添加蔗糖、糖精的嫌疑。

比假蜂蜜更假的是商家吹嘘的蜂蜜功效和所谓的土蜂蜜更养生等不靠谱的吹嘘。

烟台的执法人员曾经查处过某款蜂蜜宣传可以“防癌抗癌”；

屡次被罚的“江西某氏”给自家产品打出羞羞的广告语“解决你的男言之隐”；

最最搞笑的是，“慈某堂”牌蜂蜜居然宣传自己的蜂蜜不含蔗糖，所以可以防止龋齿——这水平应该回去重修中学化学课。

在痴迷养生的群体中，蜂蜜的蜜源也很重要，常见的有：洋槐蜜、荆条蜜、枣花蜜、荔枝蜜，丹参蜜等等。

蜂蜜，因其具有多种生物活性和保健功能而受到广大消费者的青睐，近年来蜂蜜市场需求量逐年增加。

然而，在多重利益的驱使下，很多不法商贩利用各种糖浆、果糖、蔗糖以及低价的油菜蜜等对纯品蜂蜜进行掺假，严重损害了蜂蜜行业的品质信誉，扰乱了蜂蜜市场秩序，制约了蜂产业体系的健康、快速、可持续发展。

下面小编为您揭露那些惊心动魄的蜂蜜掺假手段。

目前，市场上蜂蜜掺假的花样繁多，主要包括五种手段

1、人造蜂蜜

用高果糖浆、焦糖色素以及香精勾兑的蜂蜜，实际蜂蜜含量为0-10%左右

2、工厂混掺的蜂蜜

向蜂蜜中添加大米糖浆、果脯糖浆、甜菜糖浆等，实际的蜂蜜含量大约为30-60%。

3、喂食糖蜜

蜂农在养蜂时，为了一味追求利润，而不断给蜜蜂喂食糖水，致使蜂蜜中既有花蜜又有糖蜜。蜂蜜污染量大约在30%左右。

4、产地掺假

即将同种类低等品质的蜂蜜包装为高等品质的蜂蜜。

5、蜜源掺假

将低价格种类的蜂蜜添加到优等品质的蜂蜜中，以牟取更多利润。由于蜂蜜中的成分种类多样，这种造假的手段成为了目前最难以鉴别的类型。

针对目前市场上以假乱真、以次充好的行业现状，该如何鉴别真假蜂蜜呢?传统的蜂蜜检测方法有蜂蜜的感官鉴别、理化指标鉴别以及花粉鉴别等。

传统蜂蜜检测方法:

1、感官鉴别

即观察蜂蜜的颜色状态、光泽度、组织状态以及黏稠度，同时还需要注意是否有沉淀、或者气泡;气味是否清新，有无发酵味、酒味等;还需要品尝蜂蜜的滋味，口感是不是清甜甘冽，有其它不良滋味或者麻舌感。

虽然这些方法可以对蜂蜜进行初步的判别，但蜂蜜的成分复杂，不同来源的同种蜂蜜在感官上都会存在差异，尤其对添加高果糖浆、玉米糖浆、甜菜糖浆或者其他种类的蜂蜜等，仅仅依靠感官鉴别很难准确的检测。

2、蜂蜜的理化指标

包括蜂蜜水分、淀粉酶值、酸度、电导率、黏稠度、流变性能、羟甲基糠醛(HMF)等。

但是随着掺假手段的不断进步，蜂蜜的理化指标大致上可以被人为的改变，进而使得真假蜂蜜之间的理化指标十分相似。

3、花粉鉴别

由于蜂蜜是蜜蜂通过采集植物花蜜酿造的，使得蜂蜜中存在相应的植物花粉颗粒。

利用显微镜观察蜂蜜中花粉的形态和数量可以对掺假蜂蜜进行鉴别。但是受到蜜蜂采蜜方式的不冋、蜜源植物的差异、养蜂环境等诸多自然因素影响，花粉鉴别技术仍旧存在较多的不稳定性。

甚至倘若在制假蜂蜜时人为加入植物花粉颗粒，花粉鉴别技术就难以鉴别。

那么为什么蜂蜜造假这么流行呢?下面就随小编一起来看看。

一、蜂蜜造假有利润空间

真的蜂蜜成本比较高，一般的蜂蜜现在价格30-50元一斤左右，具体价格要根据蜂蜜的品种不同而有所差异，当然也和产地有关系。而假的蜂蜜一斤成本只有3-5元钱，所以你看到的假的蜂蜜的价格都在20元一公斤左右，就是10元钱一斤，去除成本，卖假蜂蜜的利润是超过了百分之百，绝对是有利可图的。

所以我们看到20元一公斤左右的蜂蜜的时候，千万不要贪图小便宜，购买这些假蜂蜜，不仅对身体健康没有益处，还会危害人的身体健康，这些蜂蜜有的是用白糖和红糖加白矾加工而来的，还有的是用白糖和硫酸熬制而来的，我们看看假蜂蜜里面的原料有白矾，或者是硫酸，稍微学过一点化学的人都知道，这些物质绝对是对身体有百害而无一利的，所以我们不要傻傻的买便宜货了。

二、超市里卖的蜂蜜好吗

我们买蜂蜜的时候有时候会到超市里购买，超市里的蜂蜜价格还算合理，一般30-40一斤，这样的蜂蜜算是好蜂蜜了吧，其实并不是这样的，超市里卖的这种蜂蜜叫浓缩蜜，和蜂农和蜂场里卖的纯天然成熟蜜是两个概念。

所谓浓缩蜜就是蜂蜜加工商从蜂农那里购买的水蜜，所谓水蜜就是未成熟的蜂蜜，然后高温加工而成的，这里面有问题吗?

当然有，所谓水蜜就是蜂农每隔1-3天从蜂箱里采集一次而来的，这种蜜没有经过蜜蜂的酿造，里面的营养价值比较低，这个是其中的一点。另一点是水蜜含水量高，很容易坏掉，所以加工商用高温加工来去除一定的水分，蜂蜜在高温加工以后，水分是会控制在正常值之内的，但是蜂蜜里面的最主要的营养成分酶，还有其它的一些营养成分也被破坏了，这种浓缩蜜已经失去了蜂蜜应有的营养，所以不建议购买。

三、哪里买好蜂蜜

上面我们说了浓缩蜜，现在我们再来说一下纯天然成熟蜜，与水蜜不同，纯天然的成熟蜜是蜂农每隔7-10天从蜂箱里采集一次而来的，这种蜂蜜已经经过蜜蜂充分酿造过了，里面的营养很丰富，水分含量正常，并不需要经过加工来去除蜂蜜里多余的水分，少去了高温加工的环节，里面的营养也不会因为加工而损失掉，所以这种蜂蜜是最有营养的蜂蜜。

所以我们说蜂场里或者是蜂农卖的纯天然成熟蜜是最有营养价值的，虽然价格高了一倍还多，但是我们现在的生活水平，完全是买得起真蜂蜜的，所以买到假蜂蜜，并不是舍不得钱，而是不懂得这方面的知识而已。

下面小编给大家推荐一个地方的蜂蜜，因为我亲自品尝过，确实不错。关键在于，他们完全遵循科学采集蜂蜜，有多重保障让你吃到纯正自然没有污染的蜂蜜！

南阳古称裕州，是医圣张仲景的故乡。处于桐柏山脉与伏牛山脉；黄河流域与长江流域、北亚热带与南暖温带的分界线上，地理位置特殊，气候独特，适宜养蜂。山上在丹参花盛开期间，漫山遍野的丹参花。

相传在桐伯山上曾经有一座丹阳寺，医圣张仲景曾经在此居住采药。现在山上还有他留下来的晒药石，裕丹参被他誉为丹参之首，全国来说品质跟疗效都是最好的！

医圣张仲景当年留下来的晒药石

裕丹参，形似人形，赤红如血

南阳方城地理位置特殊，气候独特，所产丹参具有参条粗、色紫红、品质好、疗效优等特点，因此被医圣张仲景称为丹参之首，《本草纲目》也有记载：丹参祛瘀止痛，活血通经，养神定志，通心包络，治疝疼。

现代医学研究表明：丹参具有扩张血管、降血压、降血脂、抗血栓形成等作用，对冠心病、心绞痛、心肌梗塞、脑血栓及妇科疾病均有显著疗效。

方城县作为咱们中国丹参原产地，被定义为国家丹参保护基地。

中国丹参原产地石碑

明清时流传“丹参王，裕州长，品质好，疗效良，上海武汉药庄藏，走水路去留洋”的歌谣佳誉。

裕丹参歌谣石碑

蜜的质量好坏，最重要的是蜜源和环境，方城当地都是原生态无污染的大山，比如候勇家的蜂场就位于方城伏牛山脉深处，酿造的蜂蜜也更加纯正，加上当地特有的裕州丹参花蜜源，可以说他们产的蜂蜜应该算稀缺产品。

说起来，侯勇和他的父亲侯伍也算是养蜂的世家了。

他的父亲是从八十年代初开始养蜂，到年后侯勇接了老爷子的衣钵子承父业，父子两代人养蜂已经快四十年了。

靠着这几十箱蜜蜂，他们家成了远近闻名的养蜂手艺人，因为近水楼台先得月的缘故，一家人把蜂蜜当成了日常的饮品，几乎每天都要用温开水冲着喝，以至于侯伍老爷子年逾八十，仍然满面红光，身轻体健，无论挑水做饭，耕地除草，都麻利的像个小伙子，走起路来也风风火火！

他经常教育侯勇说：养蜂采蜜是良心活，必须要采集天然成熟蜜，绝对不能掺假！咱家产的是丹参蜜，人家很多来咱家买这个丹参蜜不仅仅是为了吃，更有很多是为了治病做药引子，是治病用的！所以，如果咱们掺假就是图财害命！这句话被侯勇牢牢的铭记心头，他发誓一辈子做一个诚实重诺绝不掺假坑骗的真正的养蜂人。

侯勇也邀请对丹参蜂蜜的蜂源地感兴趣的朋友们亲自来他的老家体验一下，充满了原生态绿色环保丹参种植地的异乡风情，品尝一下农家饭，带点山里的土产，核桃、栗子、野山药、花生、野丹参根回去。

最后，转达一下养蜂人侯勇对顾客的庄严承诺，绝不掺假，如果被发现有掺假现象，假一赔十，决不食言！

一瓶真正的好蜜可以做到：排毒、清肠、通便、祛痘、减脂、调理、解酒、美容、润肺、止咳、养肝、护胃、安神。

丹参蜂蜜

丹参蜂蜜是蜜蜂采自名贵中药材――丹参花蜜酿造而成。主要产区陕西、甘肃、河南，东北各省。

丹参蜂蜜是一种非常稠非常粘的蜂蜜。丹参味甘平，色泽呈琥珀色，稠而且粘，甘甜清香，乃蜂蜜中上品。

丹参蜂蜜的营养是非常丰富，而且口感也是很不错的、丹参蜂蜜人们常吃可以起到益气补血等等的作用。具体养生功效如下：

除有蜂蜜之特性外，更益于补中、益气生津，对胃肠滞纳难受、脾胃虚弱、气血两亏、体倦无力、妇女血崩、贫血有辅助疗效。

适用人群

适于体虚，胃冷、慢性胃炎、贫血者的保健食用。

丹参蜂蜜功效

丹参补气兼能养血，这是它的一大特点。所以气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，胃口不好，大便稀软，容易感冒的人，也宜服用丹参。

实验证明，丹参能使红细胞增多、血红蛋白增加，所以贫血病人食用丹参很有益处。因化疗和放射疗法引起的白细胞下降，服用丹参也有促使白细胞回升的效果。

近年还发现，丹参与黄芪、白术配合可使慢性肾炎病人的尿蛋白减少。

更重要的是，它使人延缓衰老，使老年人延年益寿，是一种高效超值之保健饮品。

以上就是为大家介绍的丹参蜂蜜的功效，大家在看完之后可以很清楚的了解到丹参蜂蜜对人体的那些很好的功效。所以说人们可以在平时适当的买点丹参蜂蜜来吃。

如果你想来一杯纯正的裕州丹参蜜，可以识别下方