桂林米粉中的卤粉及卤水配方

桂林米粉是广西的一种小吃，在广西也有很多人把桂林米粉当作主食。一般以卤牛肉粉和锅烧粉最为经典，下面介绍一下桂林牛肉粉的制作。

一、桂林牛肉粉

（一）调料：

骨头汤0千克，老抽克，生抽.5千克，绍酒50克，冰糖克，盐50克，桂林腐乳5块，汇卤名门香料包（45元包，3包起免邮费，咨询（