和大喜子吃田鸡
那年我初二，春分时，老师突然一脸严肃地喊了我们几个学生到大会堂，一通宣讲后，我得知了因为我们某些亲人的缘故，使得我们家庭成分有了问题，我们应该是读不成书了。有几个女同学哭得稀里花拉的，我少年不知愁滋味，蹦蹦跳跳地去收拾了我的床单烂棉被，用绳子捆住，吹着口哨，就往家走。农村孩子多是铁脚板，三十多里路不到半天就走到了。只是走到我家旁边那个下坡时，我突然忍不住回望学校的方向，心里知道了那里的稀饭再也喝不着了，宿舍的木板床再也睡不上去了，同学或讨厌或喜欢的脸也难见着了……心里突然有种悲伤失落。我在坡边站了足有十多分钟，让风把我的脸和眼睛吹得能见人了，才又吹着口哨走回家。战乱年代，死人的消息就显得寻常，我那个年代，人生突然的变故，也是稀松平常。家里人听我说完，顶多就是抹了两把眼泪，也没出现天要塌下来的样子。是啊，读书算什么？能认识字，能算个帐，我想不出来读书还能给我什么帮助。不过回到家才发现，我家里住了三个知青，按现在的话说，那就是县城里的学生小姐姐。村里知道我在外边读书，又说我家大，一下给安排了三个知青到我家了，不过我想，这大约还有让我被抓壮丁的“国民党”的爷爷赎罪的意思。过去人们都羡慕大城市的青年，可是开始知青下乡后，大城市的青年都被分配到很远的地方，反而是咱们这种小城市知青就近分配到乡下。总而言之，目前的状况是家里没我睡觉的地方了。当然，硬要我和一个知青小姐姐挤一张床睡，我也绝对不反对。但是，知青是不能得罪的。况且我听说这三个知青都认了我妈做干妈，看她们乖巧的表情，我对自己在这个家庭的夺嫡之战中，不抱任何希望。但我回家了，总要给我安排啊。我的爷爷突然小声地说：“坡上头林场里有个叫大喜子的，说是一个人住间房，有空床，我等下去林场跟干部说声，变伢子晚上就上去住吧！”我惊异地叫起来：“那可是北京人，他能让我住？”那个年代搞三线建设，人民都是革命的砖，哪里需要哪里搬。国家一挥指挥棒，一大群北方人呼啦啦从东北那块来到我们这个小城市，开始了华中地区最大石化炼油厂的筹建工作。过来的也有不少孩子，年纪还小不能参加工作，那个时代不能有闲人，就插队到各个地方。不过他们不干农活，刚好国家那个时候开展植林护林工作，安排了很多林场，大部分人就安排在林场里。因为他们说着字正腔圆的普通话，又穿着少见破洞的黄军服，见识过电话，见识过汽车，个个都派头不凡，我们大队村上的人，都羡慕得把他们称为“北京人”。爸爸一笑，脸上的愁容散去了些：“哪有那么多北京人，还不好多是跟咱们一样农村长大的，现在不一样挖树窝子哩！你晚上洗了上去，没得事！”那个时候，初中学生有粮食补贴，城市孩子拿粮票去食堂存着，农村孩子则直接背粮食到学校食堂。对于农村孩子来说，一但失去了学生身份，你就要马上参与大队集体劳动，去挣工分。如果没有工分，你就等着饿肚子吧！这个社会不养闲人！现下农村正春耕，水田边架着大大小小的水车，精瘦的汉子们扶着桩拼命踏着，水车里小盒子翻转，将水倾泻出去，水田里哗哗声不断。大队里几头宝贝牛，仰天喘着粗气，拉着犁耙在田里深一脚浅一脚走着。老把式的农夫站在犁耙上，似驾车的将军般，将田里烂泥耙得镜一般平。嘴里的土烟卷在地头飘飘然升起青烟，又慢慢消失无踪。我年纪小，和一帮孩子和女人一起，在整理放水沟，打田堺子，堵水田漏眼子。脚下的烂泥渐渐糊住了小腿，似套上了泥鞋一般。我的腰弯得实在难受时，会忍不住直起身子，向路那边的山岗上看去。新种的松树排列得整整齐齐，微微摇晃着，那树下应该是攀根草组成的草地，将山岗上铺得绿油油的，像毯子般。我忍不住羡慕起林场的“北京人”起来，他们的工作就是在草地上挖坑种树，脚下干净不沾泥，累了随时可以躺在草地上……那真是神仙般的日子啊！忙到太阳落山时，回家吃饭，这时候大队公家食堂早垮了，自家虽然吃不上白饭，但稀饭的浓度和菜上的油花，已然十分让我满意。吃完饭在门口堰塘里洗个澡，便换了衣服往屋后林场房子去了。虽然爷爷说已经打了招呼，对方很爽快地同意了。但我还是心中惴惴，充满了和“北京人”睡觉的紧张感。大喜子那间房在新植林边上，就两间，是原来大队养猪的房子，现在一间睡人，一间放工具。我走到屋后时，突然看见屋后有一点微光闪动。那时候农村人惜油，晚上点灯的很少，在屋外点灯的更是罕见。我想：“莫不是点着灯在外边拉屎？”走到近前，才看见这是用土块围的一个小池子，大概八十公分高，一米见方，上面盖着长茅草编的简易盖子，火光大就是从池内传来。突然呼一下从池子后边站起个人来，把我吓得差点叫出声来。那人一张嘴笑了，晃动的光照亮了他一口白牙：“你是变伢子吧？”我努力用标准的普通话说：“嗯！”知道他大概就是大喜子了。这人长得比我高一个头，还壮，不愧是北京人啊！大喜子擦了把脸，说：“池子漏水，刚整好，走，跟我进去！”他转身向房子走去，我忍不住出言提醒：“唉，你的亮（灯），不，你的灯还在池子里！”他头也没回：“那是松油灯，我故意点在池子里的！”我跟他进房，他又点了灯——一个罐头盖子做成的松油灯，灯光虽暗，但闻着有种好闻的松香味。我在床板上放下自己带来的铺盖，忍不住问大喜子：“外面池子里点灯做什么？”他神秘一笑，说：“你跟我来！”茅草盖慢慢卷起，露出一浅池水来，水上浮着稀疏的水碗豆叶子，池子一角上，装着松油的小土砵里，一根缠着棉线的竹签子头上，燃着一点火光。虽只是春分，却有了不少小虫围着火光飞来飞去。我正要再问，却听到嗤一声微响，一只虫儿落入水中，水面上泛起一小圈水波，那只虫子便不见了。我忙问：“水里有东西？”大喜子嘻嘻笑了：“你猜是啥子？”我盯着水面看着，终于在水碗豆叶子间隔中看到一些浮起的小头，农村的孩子对这可是太熟悉啦！我脱口而出：“鳝鱼？”大喜子说：“小鳝鱼，还有泥鳅，刀鳅（背部有一排锋利刺鳍的泥鳅），我这里点着光，就是吸引小虫子来让它们吃的！”我立刻惊异起来：“你是在养它们？”这在我们农村是稀罕事，这东西都是捉到了就吃，哪有人用池子来养的？还得晚上点灯？北京人真高级！再进房时，我心中紧张感去了大半，就问他：“你在哪里捉的这多？”大喜子从床下摸出个弯成“U”字形的竹夹子来，得意地一笑：“晚上捡的！今晚都捡了二十几条！”我说：“鳝鱼泥鳅不都是热天才吃么，那时候长得肥！”大喜子去墙边提来一个竹篮，说：“那时候鳝鱼泥鳅大了，都扎水里了，要捞出来又要网又要渔壕子，可麻烦啦！哪像现在，晚上它们都浮在泥水上，一动不动的，一夹子一条，捉回来养大了，想吃时就在池子里一捞，多方便啊！”我从来没听过这种事，无论如何想也无法想象，就问：“真的随你夹都不跑？”他说：“当然，它们现在小，晚上都浮在外边找吃的，傻得很！”说话间，他从竹篮里又拿出一些东西来。“电池？”我惊呼起来：“你有电筒？”天啊，电筒在我们那里简直是奢侈品啊！只有村高级干部家里才有的。他更加得意起来：“安排我护林的，难道不给我电筒！？”他说的很有道理，但这一篮子电池也确实太让人震惊了，简直就像现在家里买了车就顺便开加油站一般。大喜子看出了我的疑惑，说：“这都是我收集的废电池！”说完丢了一个过来。我接在手里，发现这是“工农兵”一号电池，上面密布着浅浅的印子，电池周身似乎比正常的尺寸要瘦一圈，硬梆梆的。他扬起手中的小木锤子，说：“咱们林场的废电池我都给收了，这种电池用到屁股流水，周身都稀烂了才完全废。他们用得没电了就扔了，我捡了一个个周身敲紧了，就又能用半小时啦！”这真是闻所未闻的技巧！北京人真牛逼！大喜子低头在竖起的砖上，小心地敲着“工农兵”电池，一旁的松香火轻轻摇晃着。劳累了半天的我，在轻轻的敲击声中睡了。第二天天一亮，我就在床上疼醒了，昨天的劳动拉着筋了，现在周身疼得马咬一般。大喜子说：“今晚你要是没事，我带你去捡鳝鱼泥鳅！”听了这话，我身上才疼得好受了一点。白天的活路轻一些，我跟着一群妇女去扯秧苗，屁股头有个板凳坐着，只是腰弯得有些难受。晚上，我早早就上去了。大喜子已经准备好了，埋怨我说：“怎么来得这么晚？”他胸前挂着渔篓，腰上挂着一袋敲打过瘦身紧致的电池，银色的手电筒如钢枪般紧握在手里，颇有战士出征的气势。月亮半弯，四边暗灰色云堆积着，头顶是一片星空。脚下的路，在夜中显出一种白来，慢慢向远处黑暗中伸展开去。这个时候是不用开电筒的，黑暗中，两人向农田区走去。等转过一片林子，眼前豁然开阔。白天看来浑浊不堪的泥水，月下变成平静的水镜，淡淡地映着月辉，或弯曲或笔直的田堺子在水镜中延伸开去，像镜子的裂纹。大喜子突然停下来，说：“解个手！”他朝向田边解开裤子，月下，粗大的尿柱在激射在平静的水镜上，泛起许多白色的泡沫。我也有了尿意，便在一旁掏出鸡儿屙起尿来。细小的水柱在月下闪亮着，落入田间。大喜子突然转头问我：“你多大了？”我说：“十三岁！”月光星光至头顶洒下，除了尿尿的水声，四周十分安静。大喜子问我：“你吉巴长毛没？”“啊？”我几乎不敢相信自己的耳朵！在这个如梦似幻的夜里，一个初相识的人问我吉巴长毛没？但转眼间我就慌张起来，因为我那里还没长毛。但我也不是小孩了，生活中的见闻让我明白，男人那处长没长毛，尺寸如何，似乎都关系着男人的尊严。我结结巴巴地说：“刚开始长了！”我个人觉得这是个聪明的说法，万一他强行要看，我就说刚长不明显，毕竟我不是喜欢吹牛的人。大喜子抖了两下，提上裤子。他对我说：“我十一岁就长了！”月光下，他转过身去，说：“你们湖北这边不给劲，光吃菜叶子，小孩子吃了吉巴不长毛也不长个，到时都不能发育成熟的！”我头一次听说自己将来可能发育夹生，心惊之余，忙提上裤子，强作镇定地问：“那你们北京人吃什么？”他在前面走着，脚踩得堺子边嫩草悉悉作响：“啥都吃，特别是山里的野物！我跟你说，我们那边有片白桦林，树长得十几米高，对了，蝉，知了，你道不？”我说：“知道的，我们这叫它噫约子，热天老叫！”他口里啧啧出声：“啧啧，你们这里的知了那算什么，我们那边的知了，就是长白桦林里的，白桦树树皮是甜的你知道不，那知了就叮在树上可劲儿地吸！我滴娘哎，长得跟猪一样肥，你知道不，那一只都跟人指头一样长一样粗！一身光肉！”我听他讲着讲着感觉有些不对劲，就问：“听你这说道的，是要吃这玩意？”他一扭头，眼睛里闪着光：“可不！我们都等到八月份，知了还没脱壳儿时，它可劲地吃，肥嘟嘟的。咱们伙伴十来个人，在林子里刨个坑，往里放上晒干的细茅草，点上火。大家散开，拿着大木头棒子往白桦树上死命的敲。那知了晚上睡得正香，突然来了这么番惊天动地的动静，吓得瞎吉儿乱窜，一看到坑里火的亮光，就没头没脑地往火里窜，好家伙，烧得劈里啪啦的，跟放鞭炮似的！”我听得目瞪口呆：“就这么吃？”大喜子说：“可不，那细茅草灰是灰白色的，嘴上一吹就干净。咱们攫着它肚子，把它沾点炒盐，一下就把它头和胸嚼了，我跟你说，它头都是脆壳，咬着又香又脆，那下边胸肉，哇，又甜又肥，咬在嘴里又香又酥，喷香……”我口水忍无可忍地流了下来，刚想问知了肚子能不能吃，他在前边说了声：“到了！”这是李荡（小型河湖混合水系）前的一块大田，眼下刚翻整好泡着水，看样子明天就要下秧了。大喜子一边卷裤子下田，一边说：“上边田里我都捡过了，就靠河这几块田没捡，马上要插秧了，插上了可就没法下田找啦！”他晃晃手电筒，咔一声响，一道暗黄色亮光射了出来：“你下来帮我找吧，到时我烧泥鳅你吃！”我忙卷起裤子，一脚下田去，泥水就过了我小腿肚。我和大喜子并排走着，沿着堺子旁走着。农村孩子眼尖，夜视能力普遍不差。我一下就看见黄光中，一处泥水上有个小头浮着，还没等我说话，大喜子就弯下腰去，夹子一伸，夹起条小鳝鱼来。哦，我明白是怎么回事了。所谓鳝鱼泥鳅现在捡，而且只能田里捡，其实原因很简单。农田从荡里往田里反水（水车抽水），那些小鳝鱼泥鳅就到田里了，白天翻耕农田，一田泥水，把这些泥鳅鳝鱼呛晕了，晚上就这么伏在水面透气哩，一下便这么让人夹了。晚间水田里的泥水微微有些冷，我们深一脚浅一脚往前走去，大约是因为这块田靠荡比较近，田里泥鳅鳝鱼特别多，不到半小时，就捡了快二十条。大喜子十分高兴，扬起手电筒笑着说：“今晚还行，变伢子啊，你还挺招东西的！”话刚说完，手中电筒光亮迅速暗去，电筒灯泡只亮起一圈细丝。大喜子心疼得倒吸凉气：“这么快就不行了！？”吭哧吭哧地换好电池，按下开关，一束黄光向天空射去，星星在天空闪耀，手电筒的光却被吸入一片黑暗之中。脚下的泥水时不时泛起气泡，脚踩在里面滋波滋波的响。远处，不知道是谁家的狗轻声叫着。光在泥水上来回扫着，我和大喜子都不说话，眼睛随着光圈游走而移动。整个人身心都沉浸在这静谧的气氛中，谁也不愿意打破。我除了手指指给他看，头都舍不得抬起来。泥水上的一切动静，都比外边的星月，春风，水荡，要有趣的多。回去的路上，我和大喜子找了个堰塘洗脚。大喜子颠着渔篓，听着里面的声音，脸上喜不自胜，他对我说：“等些时就能吃泥鳅了，泥鳅又叫阳鱼，是补男人的，你吃了就能给吉巴长毛，给吉巴长个儿！”我心虚地说：“已经开始长了……”此后，我一直白天在大队干活上工分，晚上在大喜子那里睡。大喜子总以请我吃泥鳅长吉巴毛长吉巴个子为由，请我做事……帮他敲废电池，让能多用一会儿。帮他在收集的松香里去树皮，怕点着灯了有烟。帮他收集屈钻（一种小蚯蚓）喂鳝鱼泥鳅。但我很喜欢帮他做事。因为我终于明白了，农村让人恐怖的地方。并不是农活重，而是田里的活计，渐渐会像无底洞一样，把你整个身心都吸引进去。就像那晚我所见的，天空的黑暗，让手电筒的光没入其中。你变得无暇顾及其他，忘记外边的种种，整天想着明天的农活，后天的安排，缺不缺水，排不排水……就像那晚盯着泥水的我们，忘记了一抬头，就能看见那么美的星空……而在大喜子这里做的事，却能暂时让我忘了田头的烦事，有种置身事外的快感。更不提大喜子发扬“北京人”说嘴的本事，给我讲冬天棒子打兔子烤着吃，热天去摸野蜂蜜吃，有人跳也踩不破的冰河溜冰，有人晚上被黄皮子迷得上了吊……我听得神游天外，简直入了迷，比现今小男女追剧的快感，怕也是强不少哩。终于，我也吃到了泥鳅。大喜子用的是大概一种“叫花泥鳅”的烧法，用桑叶包着泥鳅用泥巴一裹，放在火里闷烧。当然，大家不要想当然觉得会“香气四溢”，没有任何佐料这样烤的泥鳅，一股泥腥味！所以叶子一打开，我们俩抢着用指头夹起一根泥鳅，在粗盐上一擦，张嘴咬着泥鳅背上两侧，轻轻一拉，两条粉白的肉便落进嘴里，若能忍受住它的泥腥味，嚼起来还是很有点滑嫩的感觉。我们俩之所以抢着吃，是因为烧泥鳅一但冷下来，那腥气简直冲天，没人吃得下去，我试过喂狗，狗都不吃。我十分相信大喜子的话，吃了泥鳅后，每次撒尿都盯着我下边看，盼望那光洁的皮肤上，能突然如雨后春韭一般，长出旺盛的吉巴毛来。每次吃泥鳅，我都幻想着它们化成巨量的营养，如菜地农家肥一般，将我的毛如菜一样催生出来，根根毛长得比韭菜还粗。直到有一天晚上，我做了个恶梦……梦见我本来应该长吉巴毛的地方，突然长出无数细小的泥鳅，它们扭来扭去……我一下就吓醒了。眼见春韭割了一茬又一茬，都成夏韭了，我下边还是没动静，我也就断了吃泥鳅长毛的念想。终于，热天来了。农村也迎来了暂时的农闲，这个时候也是不种树的。大喜子一下和我都闲了起来。有天早上，我去找大喜子玩，却看见他家里摆了一篮子梨子。这梨子丝毫没让我有想吃的心思。因为咱们那里农村人一看就知道，这种是芝麻梨，它的表皮上有像芝麻一样密密的小点。当然，我们也把它叫成“只麻梨”，终这种梨子一生，它都从来没甜过，梨肉都是让人皱眉的涩与麻。别看它个子大，连鸟都少吃它。我笑大喜子：“怎么着，看这梨子大你就摘了？这梨子麻得要死，难吃得狠！”大喜子正在一个纸包中鼓捣什么，听我这么说，他哼了一声：“你看你，一点见识都没有，我来你们这两年了，什么能吃什么不能吃，怕是比你清楚得多！谁告诉你这是吃的？这是拿来酿梨子酒的！”“梨子酒？”我几乎不相信自己的耳朵。酒在农村是很宝贵的东西，前几年大队集体很强势，每家人也就过年能分几斤白酒，成分不好的家庭还只能分到一些酒尾，放几个月就酸了。大喜子得意地一舔舌头：“变伢子，你看你这点见识，你看过《水浒传》没，里面英雄好汉，动不动就五六斤好酒下肚，那是怎么来的，知道不？”我说：“书上吹牛逼吧！”大喜子一笑：“那倒不是，那是过去酒度数低，不醉人，不像现在蒸酒，度数高，劲儿大！过去说的包谷酒，高粱酒，其实就是煮熟了粮食，拌上酒曲，发酵而成。”他这么一说，我倒想起爷爷的红苕酒来：“你是要用这梨子发酵，梨子也能？”大喜子说：“你知道人是咋喝上酒的？还不是当年人祖宗猴子，吃到腐烂发酵的水果，吃得发醉，才知道这东西的妙处，自己摘来水果放在树洞里发酵，做成猴子酒，喝得不亦乐乎！”我惊异于他的见闻知识，又问：“那你有酒曲么？”他拿起桌上纸包一笑：“这不是么？上次给镇上酒厂送柴，我顺手带回来一些做研究！好啦，快别说了，来帮我削梨，到时我请你喝酒！我跟你说，酒是补男人的，喝了能给吉巴长个儿……”我按照他的说法，把梨子去皮去核，切成一块一块，又找了个干净蛇皮袋放在外边太阳晒着风吹着。等到晒到焉巴干，又收进来。大喜子早洗好了一个干净坛子，他一层层把梨子块小心放入，放一层就撒些磨碎的酒曲。最后盖上盖子，用黄泥巴糊了口。忙完这些，我们下去一个堰塘洗手。天蓝得很梦幻，片片白云如煎好的鸡蛋在天上溜过。池塘里的青蛙呱呱叫着，风吹着手上的水迹，十分地凉快。大喜子突然又舔舔嘴，说：“照这个温度，只怕两三天就成啦！得找点下酒菜啦，嗯，鳝鱼还小……”我一听下酒菜，情不自禁地又流了口水。一片呱呱声中，大喜子转过头来，问：“你吃田鸡么？”我大喜：“是田里的野鸡？你能捉到？”大喜子摇摇头：“不是，就是现在呱呱叫的家伙！”我吃了一惊：“这是克蚂……不，是青蛙，小时候饿肚子时我吃过土青蛙，不怎么好吃！”大喜子叹气道：“你看你们湖北人，多没见识啊，这青蛙，旱地里的，池塘里的，只能叫青蛙，唯有这田里的青蛙，才能叫田鸡。咱们东北那儿黑土地，庄稼又高又密，田里长得田鸡能有磨盘大，捉来剥皮了一焖，得有一脸盆肉。我吃饭举着条田鸡腿，从村东头啃到村西头，妈呀，啃一手油！你知道为啥田里的青蛙才叫田鸡，才这么肯长个不？”这时我对大喜子的见闻已经佩服到五体投地的地步，听到他问我，只能恭恭敬敬地说：“不知道！”大喜子得意地说：“旱地的青蛙精瘦，一天到晚都在找食，身子养不住肉，还一股子土腥味。池塘的青蛙天天浮水，饭来张口，身上长得是虚肉，吃起来没劲道。唯有田里的青蛙，天天在密密的庄稼里寻吃的，又晒不着太阳，又得了保养，身上肉也有力气，吃起来嫩生生的，比鸡肉要强上许多！”他的话总有着让人流口水的魔力，我一边吞着口水，一边问：“咱们要去捉田鸡么？”大喜子看向远处阳光下随风起伏的稻浪，似大将军般一挥手：“今晚！”晚上，我和大喜子都战斗装扮，渔篓子，捞网子，手电筒，再生电池……临行前，大喜子数着电池，啧啧出声：“啧啧，不多啦不多啦，青蛙可得争点气，都往我这跳啊！”夏夜天空中，银河横跨天际，牵牛织女星隔河对视，万千星辉闪耀，弯勾似的月儿，在星光面前已经是黯然失色。那时候没有光害，更不谈污染。在一片黑暗的地面仰头看如此瑰丽的星空，心中涌出惊叹与畏惧，使人暂时忘记了地面上的那些辛苦与琐碎。田堺两边的草，已经长到人膝盖，间杂入两边的稻田，渐渐地似融成一片，我们两个人行在期间，仿佛闯入了迷宫。只有脚下的硬实，告诉我们，路，尚在脚下。远处树林里，有知了和青铃子在叫，它们噫噫的声音穿过细密的枝叶，变成“吟吟”的空灵声，回响在天际。田里的青蛙呱呱答答叫着，仿佛月夜下的奏鸣，随着我们脚步的靠近，附近的青蛙都停止了鸣叫，只有远处的青蛙，还在无忧无虑地歌唱。大喜子回头看着我，小声说：“要开灯了，眼睛放尖一点！”我点点头，这个世界上在此刻，好像就剩下我们两个人。“嗡”一束黄光射出，扫过一片青绿的稻叶，无数小虫如火点般在光幕中一现即隐。电筒光照向田边的排水沟，那里最为湿润，青蛙也最喜欢呆。青蛙的智商不高，有时候听见动静了它也不跑，它觉得动静离它还远，只是为了安全，它闭上嘴，只是安静地呆在原地。所以灯光很快就照到一只肥大的青蛙，通体青绿，瞪着眼睛，腮帮子一鼓一鼓地鼓着气，像在生气般。我轻轻一捞网盖在它身上，大喜子隔网捉住它，它四肢乱伸地挣扎，最后还是被丢入渔篓中。黑暗中，我和大喜子相视一笑，均有首战告捷的喜悦。我们放慢脚步，顺着靠荡这边的田堺子，向下慢慢搜索。渔篓子渐渐重了起来，里面多了扑腾的声音。我整个人又陷入了那种迷醉的状态，眼中看得，脑中想的，都与这田鸡有关，眼睛只是随着灯光转来转去，四周的其它，已经一点也不让我在意。突然，身边水荡里传来轻微的水响，大喜子把电筒转过去，我的眼光也随之看过去。水面上，一条水蛇正摇头摆尾游过来，被灯光照个正着的它似乎感觉到什么，突然停住了，蛇头浮在水面一动不动向天空看着。我和大喜子情不自禁地顺着它目光看向另一边。天空中的北斗七星，正一闪一闪着。再回过头来，水面一阵波浪散去，那水蛇就不见了。这一晚上足足用掉九节再生电池，却也捉了大半篓子田鸡，提着估摸着三四斤是有的。我俩兴奋也往回去，走到岗上时，我无意间回头看了一眼。黑色的稻浪微微起伏，河荡如闪亮的玉带，我平时痛恨的，污浊的，洒下我无数汗水的农田，在这晚上竟然似有了独特神秘的魅力。过了两天，是大喜子与我约好的吃田鸡大会，傍晚，我就按捺不住翻涌的口水，拒绝了家里与三个知青小姐姐的晚宴，风驰电骋地赶向大喜子住的地方。大喜子是个闲人，我去的时候，田鸡已经脱了衣服赤裸裸……，啊不，是剥了皮放在盆中。一支支肥大的田鸡露着粉白的嫩肉，确实与我原先吃的土克蚂（青蛙）大大的不同。我原本以为又是“叫化田鸡”烧法，没想到来时，大喜子正在锯竹子。这是我们那里最粗的一种竹子，叫楠竹，长得足有成年人小腿一样粗。此时地上已经锯了几节竹筒，大喜子鼻尖冒着汗，正吭哧吭哧锯着剩下的楠竹。我惊问：“这是干啥，说着吃田鸡，怎么锯起竹子来了？”大喜子直起身子喘了口气，说：“这可不用你操心，你只管吃便是！对了，你去帮我把酒坛子揭了，今晚咱们喝点酒。”我兴奋地说：“好！”以前家里的酒，都是大人独享的宝贝，要锁起来的。看着大人表情复杂地一口喝下那有着浓烈香味的透明液体，过一会儿又露出飘飘然满足的表情时，小孩子的好奇心与渴望，简直被勾到了最顶点。我是带着这种激动心情揭盖子的，但我一揭开酒坛子盖子，心情就跌入了最低点……大喜子回过头来：“怎么样，香不香？”我说：“跟香不搭边，有点像猪食酸了的味道！”大喜子眼睛瞪得铜铃一样大：“这怎么可能？这怎么可能？我这可是古法酿酒！”他忿忿地放下锯子，走过来坛边一闻，顿时脸色就变了。其实也不用到坛边闻，现在整个房间里都是“古法梨子酒”的酸涩味。大喜子眼珠转了两下，突然拍手笑了：“成了，成了！”我惊异地问：“这也叫成了？”他继续笑着：“你看你又没见识了吧，你看那《水浒传》里，英雄好汉动不动就是一句，店小二帮忙温五斤酒来，为什么酒要温，书中也写了，说那凉的酒又酸又腥，这是发酵酒的通病，里面杂质多。所以得温着，让酒里的酸味涩气跑了，再喝剩下的温酒，那肯定是香中带回甘，美味的很啊！”我听他说的这么肯定，不由心头一热，心情又从谷底升了上来。天黑了，锯好的七八个大竹筒放在桌子上，松香灯此刻也点上了。大喜子神秘地拿出一个搪瓷缸子，把里面的黑色的液体倒进装田鸡的盆子里。我闻着酱香，脱口而出：“酱油？”大喜子得意地说：“可不是么，我拿泥鳅找食堂师父换的，还有这个，水果糖化的水，足足化了我两颗水果糖！”他又拿出个杯子，里面的白水大概就是他所谓的“水果糖化水”。这甜味儿水倒进田鸡里有什么用我是不知道，不过“北京人”的做法，总归是没有错的。粗盐锤细，放上几片青青的花椒叶子，将田鸡在盆子里拌来拌去。粉白的田鸡肉上，也染了层淡淡的酱色。大喜子有些遗憾：“就是偷不着油，他大爷的，一点油保管得比金子还严！”我也感叹：“如果田鸡自己能长膘，那就好啦！”说话间，我用筷子帮着大喜子把田鸡夹进竹筒里，上面盖上荷叶，用稻草扎了口。这样子一盆田鸡，足足塞了六个大竹筒。剩下的两个竹筒，则倒着“需要温一下才能留香回甘的古法梨子酒”，不过没有漏子，有些残渣也倒进了杯中，浮在淡黄色“酒”面上，看来更像是放坏了的猪食了。大喜子找到一个合适的树窝子，把竹筒在坑边摆上一圈，中间放上晒干的陈稻草，松毛松枝等物，一把火点起来。我们找来几块石头，坐在坑边。我心中充满了新奇的感觉，一边吞口水，一边看着袅袅黑烟从稀疏的枝叶间腾空而去，融入美丽星空的黑暗之中。大喜子则一边转动竹筒，一边皱眉闻他的“古法梨子酒”有没有窜出香味来。青色的竹筒渐渐渗出水来，水烤干后，便是一处黄斑。大喜子感叹起来：“人生自古谁无死，留取丹心照汗青！古人烤竹子写史，今天我们竹筒烤田鸡！田鸡啊，也算在我的历史上留下重重的一笔啦！”说话间，竹筒上都冒了淡淡的白气，装酒的竹筒竟然奇迹般地飘出一丝酒香，大喜子一拍手：“差不多啦！”他先取出放得较远的两筒酒，放在树桩上风吹着凉着。终于，坑里若有若无的香味渐渐重了，竹筒里传来滋滋的响声。大喜子扔石头砸灭了火，四下顿时一片黑暗，他摸黑把几根竹筒摸了起来。不时被烫得大呼小叫的。等眼睛渐渐适应了黑暗，竹筒也没那么烫了，我便帮大喜子揭竹筒。一边地上叠放着两片洗干净的大荷叶，我们拍开竹筒盖子，把里面的东西倒在荷叶上。月辉星光下，荷叶上落下的田鸡伴着一股白气，升腾起一阵极诱人的甜香来。热热的汤汁四溅，田鸡落下里发出饱满的“卟卟”声，让人忍不住直吞口水。大喜子端起“古法梨子酒”的竹筒，大声说：“干杯！”我俩一碰杯，仰头便喝。“噗……“月光下，我俩几乎同时喷出黄汁来。是的，这“古法梨子酒”虽然温过之后有了酒香，但还是酸得和放坏了的猪食一般。把酒杯放一边时，我俩都觉得有点可惜。大喜子最先说话：“算了，吃田鸡吧！田鸡吃了补男人，给吉巴长个……”我手上都是老茧了，倒也不怕烫，随手就在荷叶上摸起一只大田鸡放进口里。啧啧，一入口，舌尖就碰到了清甜的肉汁，在这竹筒里慢慢焖出来的肉汁鲜美无比，浓得有些粘舌头。我呼呼地哈着热气，嘴巴一嗦，细嫩的田鸡肉就混着肉汁落进口里，虽然没什么调料，但肉细嫩且多汁，另有一种清甜的味感，实在是别有风味。大喜子也抄起一只田鸡，放在嘴里就嚼，一边嚼一边吸，摇头晃脑得，似美得说不出话来。林间没有风，吃的田鸡又热，一会儿我俩身上就冒出了汗珠。嘴里实在是闲不下，逮着什么嚼什么，有些软骨也就这样一嚼便吞下。手指头上也粘着肉汁，我舍不得浪费，便放进嘴里去吸。这时头顶突然传来振翅之声，似乎有什么东西飞过，我抬起头来一看，不由呆了……头顶这片空档里，银河刚好铺满了星辉。满天的星光如无数宝石一样闪耀。大喜子问：“你看啥？”我连忙说：“没看啥！”低下头时，从前面树间看到的，却是先前走过无数次的农田，现在都沉睡在星空下的黑暗中。我忍不住的想：这就是我的地方啊，抬头看时，能看到最广阔的星空宇宙，可是只盯着头顶，又看不到脚下，不知道路要怎么走。低头看时，是让人苦闷辛苦的农田，只低头看着它，似乎都要忘记头顶这似乎与自己不相干的美丽了。星空美丽，却距我遥远，它或许只是告诉我，世界上也有如此美丽的地方，农田活虽然辛苦，却依然有捉田鸡夹鳝鱼这些趣事让我快乐。有些事，我们无力去改变，可是抬头看着星空，脚踏实地走路，没人能夺走我对美丽的渴望，我也不会把幻景，当成前行的方向。两个人肚子吃得胀胀，身上已经是一身汗了。农村的孩子洗澡简单，找个堰塘下去扑腾一下就好了。我俩飞奔着，跳进倒映着星空的池塘，一边游泳，一边拍水嬉戏。我在水里搓着我的裆，突然有一丝异感。原本光洁的那处，似乎长出了一根毛来。我心中突然一阵激动，在水里扑腾着往岸边走去。等那处脱离水面，我仔细在微光中观察着，用手摸着，直到我确切无比的拈住了那根毛，而且揪了两下，它确实是长在我那里皮肤上，还揪不下来！我仰天狂呼：“我吉巴长毛啦，我吉巴长毛啦！”大喜子一抹脸上的水，问：“真的？真长毛啦？”他也跌跌撞撞的走过来，低头看着我那里，还用手揪了两下我那根独毛：“哎，是真的啊！”他惊叹起来。我心中的狂喜突然一下涌出，在水里跳了起来：“我有吉巴毛啦，我有吉巴毛啦！”在那个瞬间，我心中自豪而坚定，我勇敢地站在这个世界面前，无所畏惧！
变先生赞赏
人赞赏
