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有位厨师精通诗词，每做一道菜都能对出优美的诗句来。一位秀才故意出难题，给厨师两个鸡蛋，要他做几道菜。并且每道菜要表示一句古诗。厨师欣然接受，做了四道菜。第一道菜是两个纯蛋黄，几根青菜丝：第二道菜把熟鸡蛋切成小块，排成一字型，下面铺了一张青菜叶子：第三道菜是清炒蛋白一撮;第四道菜，一碗汤，上面飘着蛋壳。秀才见了深表佩服。根据故事，写出四道菜所表示的诗句。

你们知道这是什么诗句吗？

菜肴入诗，这在我国有数千年的传统，从最早的《诗经?小雅》到屈原《大招》，里面的雉鸡、脍鲤、嘉鱼、炰鳖往往看得人满嘴生津；苏东坡的《猪肉颂》、《菜羹赋》更是千年流传的名篇。

下面这些都是入诗的菜，我们可以从中感受古人对这些菜肴的独特见解，也可以去购买满足一下味蕾上的快感。

笋竹二首

（清）郑板桥

江南鲜笋趁鲥鱼，

烂煮春风三月初，

分付厨人休斫尽，

清光留此照摊书。

笋菜沿江二月新，

家家厨房剥春筠，

此身愿辟千丝篾，

织就湘帘护美人。

昌谷北园新笋·

（唐）李贺

箨落长竿削玉开，

君看母笋是龙材。

更容一夜抽千尺，

别却池园数寸泥。

茶油赋

唐李商隐

“芳香滋补味津津，一瓯冲出安昌。”

清代雍正皇帝到武陟视察黄河险工，知县吴世碌以油茶进奉，雍正食之大喜，称赞“怀庆油茶润如酥，山珍海味难媲美”

《本草诗》

清·赵瑾叔

名透天麻赤箭芝，

御风草似有参差。

头眩眼黑医衰老，

惊气风痫治小儿。

蹇涩语言声自转，

软疼腰膝足能移。

时人蜜渍充为果，

入药须教酒焙之。

《诗经》

陟彼南山，

言采其蕨

山有蕨薇，

隰有杞桋

《豆腐》

元·郑允端

种豆南山下，

霜风老荚鲜。

磨砻流玉乳，

蒸煮结清泉。

色比土酥净，

香逾石髓坚。

味之有余美，

五食勿与传。

渔家傲：竹荪

枯竹根部生绿帽，

下连雪柱显仪表。

明月清风林里照，

长裙罩，婀娜多姿轻纱绕。

宛若天仙真美妙，

菌中皇后宫廷俏。

国宴珍馐滋味好，

生炉灶，停杯投箸尝香饱。

谢惠椒酱等物

[宋]谢枋得

孔子爱食蔬菜羹，

羹中无酱必不食。

先生执酱馈高年，

此味珍羞岂易得。

瓶中有粟岂过望，

谁怜陶令分嘉饷。

喜君不作无发人，

免得东坡借擂酱。

河鱼

作者，楼钥

河鱼腹疾未全除，

一饭充饥不愿余。

从有珍羞难下箸，

真成顿顿食黄鱼。

萱草（黄花菜是萱草的一个种类）

《宋》苏轼

萱草虽微花，

孤秀能自拔。

亭亭乱叶中，

一一芳心插

陈皮（无名氏）

干瘪皱缩貌不奇，

平凡常被鄙弃之。

止咳化痰理中气，

妙手无此病难除

吟山楂（无名氏）

枝屈狰狞伴日斜，

迎风昂首朴无华。

从容岁月带微笑，

淡泊人生酸果花。

满庭芳·甘草人参

[宋]无名氏

甘草人参，天麻芍药，薄荷荆芥川芎。

乳香没药，白芷共甘松。

玉金＊芦桔梗，甘菊花、＊藁本茯苓、防风等，

细辛分两，各自要均停。

问甚浑身壮热，管甚偏正，夹腊头风。

着将一字＊鼻中，当下神功有准。

李贵妃曾坏双睛。

竭的效章宗见喜，加做一提金。

枸杞

苏轼

神药不自閟，

罗生满山泽。

日有牛羊忧，

岁有野火厄。

越俗不好事，

过眼等茨棘。

青荑春自长，

绛珠烂莫摘。

短篱护新植，

紫笋生卧节。

根茎与花实，

收拾无弃物。

大将玄吾鬓，

小则饷我客。

似闻朱明洞，

中有千岁质。

灵庞或夜吠，

可见不可索。

仙人倘许我，

借杖扶衰疾

和食蕨

根荄蔓衍布山巅，

一夕春雷引怒拳。

足我穷中八珍味，

竹萌木耳更求旃。

文章开头厨师做的诗为”两个黄鹂鸣翠柳，一行白鹭上青天。窗含西岭千秋雪门泊东吴万里船。”。用菜做诗，诗亦是菜，菜亦是诗。古人对诗的研究达到了炉火纯青的地步。

在利生园的城关店里，也有很多的菜入诗，园区几个股东，跑遍大别山的山山水水，了解很多土特产就是有名的菜肴，不光药书有记载，史书有记载，而且有大量的文人墨客，赋诗。利生园根据各自的特质，或自己栽培种植，或在外地引进加工制作成干货，满足了人们舌尖上的欲望，不仅把古诗发扬光大，而且带来了巨大的经济效益，为英山的经济腾飞作出了重要贡献。

图片：大部分由利生园员工郑杏兰提供

文字：吴秀丽

排版：吴秀丽

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