导读：12月10日，金川雪梨膏推介会在成都召开。金川县委县政府及央视、四川广播电视台、四川日报等媒体机构，以及多位金川籍著名藏族歌星也都免费出场为家乡的雪梨唱响心中的的歌。参加本次活动献唱的著名歌手主要有扎西拉姆、洛桑邓珠、索朗扎西、索朗甲、辰尘，现场演唱的歌曲包括首次发布的《阿妈的雪梨膏》以及《姑娘我爱你》《金川金川》等。
金川雪梨
四川金川县享有“中国雪梨之乡”的美誉，金川金花梨而享誉全国。此产品曾在年获得农牧渔业部优质农产品奖。年获中国首届农业产品博览会优良产品称号。年获得四川省优质水果奖。年经国家绿色食品发展中心严格审查，确定为绿色食品。年被评为西部农业博览会优质果品。金川雪梨品种果大、外观光洁、果肉脆嫩化渣、汁多味甜，具有止咳化痰之功效。
金川雪梨为地理标志证明商标。
金川多肋牦牛
金川多肋牦牛是牦牛新类群，分布于金川县，具有15对肋骨，比一般牦牛多一对肋骨，是世界上现有牦牛品种中最为特殊的群体。在自然放牧条件下，其母牛初产年龄在3岁，比其他品种早一年产犊，且80%以上可一年一胎;屠宰的精肉率为42%，超过大多数牦牛品种;年产奶量可达到公斤，比其他牦牛品种高-公斤.
金川多肋牦牛外貌特征表现为被毛多为头白、胸、尾部白色，身躯黑色。头部狭长，额宽，公、母牛有角，耆甲较高，肩颈结合良好，胸宽而深、背腰平直，体躯呈矩形，后腿粗壮，肌肉发达、四肢较长而粗壮，蹄质结实。公牦牛头部粗重，体型高大，雄壮彪悍。母牦牛头部清秀、后躯发达、骨盆较宽，乳房丰满，性情温和。金川多肋牦牛的主要特征为个体有15对肋骨（普通牦牛仅有14对肋骨）。具有肉色鲜红、有光泽、肌肉弹性强、外表微湿、不沾手的特点。用牦牛肉做出来的品风味特色具有肉质细嫩、味道鲜美、香味浓、口感好。此外，金川多肋牦牛肉的蛋白质含量不低于22%，较普通牦牛肉高4%左右、较普通肉牛高5%左右(普通牦牛蛋白质含量21.13%、普通肉牛蛋白质含量20.9%)，脂肪含量不高于0.5%，较普通牦牛肉低80%左右、较普通肉牛低83%左右（普通牦牛脂肪含量2.65%、普通肉牛脂肪含量3.01%），胆固醇含量不高于65mg/kg，较普通牦牛肉低5.7%左右、较普通肉牛低12%左右（普通牦牛胆固醇含量69mg/kg、普通肉牛胆固醇含量74mg/kg）。金川多肋牦牛肉的蛋白质含量比普通牦牛肉和普通肉牛高，人体必须氨基酸含量丰富，脂肪、胆固醇含量低，特别是脂肪含量低，对人体健康极为有利。
金川多肋牦牛为农产品地理标志产品。
金川秦艽
秦艽是龙胆科多年生草本植物，是治风湿关节痛、结核病潮热、黄疸等症的主药之一。在青海尤以黄南产的秦艽质量最佳。是中国重要的传统中药之一，始载于《神农本草经》，列为中品，“秦艽主寒热邪气，寒湿风痹，肢节痛、下水、利小便。”
秦艽是中国重要的传统中药之一，始载于《神农本草经》，列为中品，“秦艽主寒热邪气，寒湿风痹，肢节痛、下水、利小便。”《名医别录》称“秦艽能疗风，无问久新，通身挛急”，“秦艽生飞鸟山谷”，弘景曰：“今出甘松、龙洞、蚕陵，以根作罗纹相交长大黄白者为佳。”苏颂曰：“今河陕州郡多有之，根土黄色而相纠，长一尺已，粗细不等。枝干高五六寸…六月中开花紫色，似葛花…每于春秋采根阴干。”根据本草植物形态记载，中国学者夏光成先生考证后认为秦艽是龙胆科龙胆属秦艽组植物。根据《证类本草》所附秦艽图可知古代所用秦艽为今龙胆属植物大叶秦艽(GentianamacrophyllaPall.).《中华人民共和国药典》(0版)所规定的秦艽原植物为大叶秦艽(GentianamacrophyllaPall.)、粗茎秦艽(G.crassicaulisDuthie.),小秦艽(G.dahuricaFisch.)、麻花艽(G.stramineaMaxim.)。但是陕西和甘肃两省的主流秦艽商品均为大叶秦艽的根。另外从本草记载：“今出经州、娜州、岐州者良”可知秦艽佳品产自陕西。李时珍也指出“秦艽出秦中，以根作罗纹相交者为佳，故名秦艽，秦纠”。所以四种正品原植物中以大叶秦艽最为重要，作为秦艽药用历史悠久，并且处于黄土高原腹地的陕西、甘肃两省是其地道产区。秦艽是中药治疗风湿痹痛，关节病必不可少的药物。国家重点保护的药用植物物种中列为国家三级重点保护植物。.
金川秦艽为地理标志保护产品。
金川辣椒
阿坝州金川县素有“阿坝小江南”之称，且县内少工业，无“三废”污染，0年经国家环境监测中心监测，水质、土壤、大气均达到国家绿色食品生产标准，并于同年11月“太阳河牌辣椒”获绿色食品认证。年10月在四川西部农业博览会上名优产品称号，同年11月经省农业厅有关部门审核获无公害农产品基地证书，面积达0亩，分布于沙尔、咯尔、庆宁等乡镇。
双边白瓜子
作为金川县名优特产，双边白瓜子的形状和南瓜子极为相似，但壳薄肉丰，在它那椭圆的边沿，还有两根突出的线条。还因为它颗粒饱满、与葵花子相别，称之为“大瓜子”。双边白瓜子含有丰富有的营养成份，不仅是美味佳品，还具有较高的药用价值。具有利尿通便，滋阴补肾，降血压，提气血等功能。既可炒食，也可榨油。
金川香猪腿
香猪腿是金川地区的名菜，味美可口，是节日和招待宾朋的美食。每到冬季，家家户户都要宰杀肥猪，过去宰猪多数把猪四脚捆住，从胸部用刀开一孔，伸手入胸腔扯断心肺联结处，将猪杀死后，缝好刀口，反复用干草把猪毛烧尽后剖开，将其肥、瘦肉剥离开。
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